【とっておきスポットを巡るベトナムの旅】ホーチミンで「食べる！」

1. ベトナムグルメに舌鼓！ホーチミンのとっておきレストラン

ベトナム家庭料理
「Quan Bui（クアン・ブイ)」

photo:グッチ

ベトナムの家庭料理を気軽に食べられるレストラン「Quan Bui（クアン・ブイ）」リーズナブルな料金で味わえる料理の美味しさに定評がある。日本人街の一角にあり、観光スポットからのアクセスも良好。「店内はアンティーク調のおしゃれな空間。お料理の器の使い方も素敵なんです。」（by ホーチミンレポーター グッチさん）

photo:グッチ

ベトナム家庭料理が気軽に楽しめるレストラン「Quan Bui（クアンブイ）」

著者撮影 ベトナムに来たら、ベトナム人が普段食べている家庭料理もぜひ食べたいところ。 今回ご紹介する「Quan Bui（クアンブイ）」は美味しくてリーズナブルで、旅行者でも行きやすい立地に...続きを読む >

Quan Bui（クアン・ブイ）

創作ベトナム料理
「PROPAGANDA（プロパガンダ)」

©Propaganda Saigon

壁一面のプロパガンダアートが印象的な「PROPAGANDA」　ベトナミーズ・ビストロをスローガンに、ベトナム料理を個性的にアレンジ。さまざまなワインが楽しめるのも魅力的。「今年オープンしたお店で、おしゃれな雰囲気の店内。欧米人のお客さんが多いです」（by グッチさん）

©Propaganda Saigon

雰囲気も味もコスパも良い！ホーチミンのとっておきベトナム料理店　第2弾

©Hoa Tuc 海外旅行が決まったら「限られた滞在時間の中で、味がおいしいことはもちろん、雰囲気が良くて、現地で評判のレストランに行ってみたい！」と考える方は少なくないはず。 そこで...続きを読む >

PROPAGANDA（プロパガンダ)

ベトナム南部家庭料理
「Secret Garden（シークレット・ガーデン)」

©Secret Garden

知る人ぞ知る隠れ家・・・そんなイメージが漂う、その名も「Secret Garden（シークレット・ガーデン）」。建物はベトナムの人々の生活を感じるなんともローカルな雰囲気。長い階段を上りきると、緑に囲まれたガーデンレストランに到着。どこかノスタルジックな空間で、ベトナム南部家庭料理を味わうことができる。

©Secret Garden

Secret Garden（シークレット・ガーデン)

ベトナム料理
「SH Garden（エスエイチ・ガーデン)」

Photo:グッチ

美味しいベトナム料理を日本語のメニューがあるお店で食べたい・・そんな方にオススメ。ベトナム全土の伝統料理が一通りそろう人気レストラン。「オープンエアーの店内で、ホーチミンの夜景を眺めながらベトナム料理を楽しめます」（by グッチさん）

Photo:グッチ

SH Garden（エスエイチ・ガーデン)

ベトナム(アジアン)・フュージョン料理
「THE DECK SAIGON（ザ・デック サイゴン)」

©The deck

観光客が多く集まるホーチミン1区からサイゴン川を渡った高級住宅街２区の川沿いに佇むレストラン。朝食、ランチ、ディナー、バータイム・・どの時間に訪れても優雅なひとときを過ごすことができる。川沿いの席は予約必須。「週末には1区からボートでお出迎え（要予約）。その後にシャンパンとブランチ・・なんて映画のようなサービスも人気です。」（by ホーチミンレポーター　AMIさん）

©The deck

ホーチミン2区の川沿いカフェで優雅に朝食を！

ホーチミン市は日本と同じく行政区画されていますが、特に旅行者が多い観光の中心地であり、金融、商業、行政の中心地であるのは１区。 今回は、中心地である1区からタクシーで約20分でいけるちょっと雰囲...続きを読む >

THE DECK SAIGON（ザ・デック サイゴン)

2. ローカル支持率◎!　ベトナムのソウルフードを食べに行こう！

フォーガー
「CAT TUONG QUAN（カットチューン　クアン）」

photo:グッチ

ベトナムに来たら絶対に食べたいフォー。レポーターの一押しは、絶品フォーガーのお店「CAT TUONG（カットゥーン）」具がシンプルなハノイ式のフォーが楽しめる。「スープはあっさりしているのに豚骨スープのようなコクがあり、とても美味しいですよ。」（by グッチさん）

※2019年3月7日に移転しました。写真は全て移転前のものになります。

地鶏の旨味が凝縮！ホーチミン、絶品「フォーガー」のお店

著者撮影 ベトナム料理の代表格、フォー（PHO） ベトナム料理と言えば、まず名前が挙がるのがフォー（PHO）。鶏や牛からダシを取ったスープに米麺を入れて食べる、あっさりとした麺料理です...続きを読む >

CAT TUONG QUAN（カットチューン　クアン）

バインミー
「BANH MI HUYNH HOA（バインミー・フィンホア）」

photo:グッチ

フランス統治時代の名残から市民に親しまれているフランスパンに、ベトナムならではのハム、パテ、香草などを挟んだベトナム風サンドイッチ「バインミー」。多々ある屋台の中でも、一押しは「BANH MI HUYNH HOA（バインミー・フィンホア）」！「フランスパンのパリパリ食感を味わうために、その場ですぐに食べるのがおすすめです！」（by グッチさん）

ホーチミンでバインミーを食べるならココ！「BANH MI HUYNH HOA」

フランスとベトナムが融合した美味しいサンドイッチ「バインミー」 フランス統治時代に生まれたベトナムのサンドイッチ、バインミー（Banh Mi）。 フランスパンにパテとマヨネーズを塗り、ハムや卵...続きを読む >

BANH MI HUYNH HOA（バインミー・フィンホア）

ソイガー（鶏おこわ）
「XOI GA NUMBER ONE（ソイガー・ナンバーワン)」

photo:グッチ

ベトナム風鶏おこわ「ソイガー」。店名の通りホーチミンでNo.1のソイガー！との呼び声高い食堂。おこわに鶏のほぐし身、フライドオニオンがトッピングされている。「ベトナムのおこわは日本のものより食感が軽いので、おやつ感覚でペロリと食べることができます！量が少なめなので、食事で訪れる時はいつも1人で２つ頼んでいます」（by グッチさん）

ホーチミンの絶品鶏おこわの店「XOI GA NUMBER ONE」へ！

安くて旨い！絶品ソイガー 今回はローカルに人気のソイガー（鶏おこわ）の店をご紹介♪ ベンタイン市場から徒歩3分の場所にある「XOI GA NUMBER ONE（ソイガー・ナンバ...続きを読む >

XOI GA NUMBER ONE（ソイガー・ナンバーワン)

みちょぱが旅するベトナムリゾート・ニャチャン＆ホーチミン

photo：Toru Hiraiwa ビーチリゾートが大好きという「みちょぱ」ことモデルの池田美優さんが、ベトナムで近年人気上昇中のビーチリゾート・ニャチャン、そして南部最大の都市ホーチミンの旅...続きを読む >

「ベトナム料理」の特徴と魅力とは？

©ASEAN-Japan Centre フォーや生春巻きに代表されるベトナム料理。「やさしい味付け」「野菜たっぷりでヘルシー」と日本でも女性を中心に人気が高まっているが、そもそもベトナム料理とは...続きを読む >

ベトナム料理初心者向けの家庭料理レストラン3軒

photo : Yurika Kawano ホーチミン市を初めて訪れる方におすすめしたいベトナム料理レストランは、旅行者・在住者からの評判が良く（＝味はお墨付き）、ベトナムらしさを感じられる雰囲...続きを読む >

雰囲気も味もコスパも良い！ホーチミンのとっておきベトナム料理店

著者撮影 海外旅行が決まったら、まずリサーチしたいのが現地で評判のレストラン。しかし、あまりのレストランの多さに「どのお店を選べばいいのか分からない！」という人もきっと多いはず。 そこで今...続きを読む >

初回投稿日：2014年12月2日
情報更新日：2019年9月2日（情報追加更新）