バンコクの中華街ヤワラートのカリッと美味しい焼きパートンコー

朝に営業するパートンコー屋さんが多い中、ここのパートンコー屋台は夕方から開店するのが珍しい。そしてオーソドックスな「揚げパートンコー」と、それをさらに炭火で焼いた「焼きパートンコー」の二種類があるのも特徴です。

ヤワラート通りのセブンイレブン前に２つの屋台があって、向かって右手で揚げパートンコー、左手で焼きパートンコーが売られています。

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右手の揚げパートンコー屋台では、当分にカットされた生地を油で揚げていきます。

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こんがりと美味しそう。

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メニューはいさぎよく小セットと大セットの二種類です。

・小セット：パートンコー4個＋サンカヤー　50B
・大セット：パートンコー8個＋サンカヤー　70B

私は小セットを買ってみました。小でも４つもついてくるからかなりのボリュームです。

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カリッとあがった熱々のパートンコーを、サンカヤー（パンダンリーフとココナツを使ったカスタードクリーム）につけていただきました。

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次に左手にある焼きパートンコー屋台へ。

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焼きパートンコーのメニューは以下のとおりです。

・１セット　40バーツ
・１セット（持ち帰りのためにトッピング別にする場合）　50B

※トッピング（1セットにつき２種類選択可能）

・サンカヤー
・コンデンスミルク
・チョコレート
・キャラメル
・ストロベリージャム
・マーマレード

こちらの屋台では、揚げパートンコーを炭火でこんがりと焼いていきます。

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焼きながらハサミを使って手際よく切って、器に盛りつけてくれました。トッピングはコンデンスミルクでお願いしました。

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パートンコーを焼くことで表面がよりカリッとして、さらに油もちょっと落ちている感じで美味しかった。個人的には揚げパートンコーよりもこっちの焼きパートンコーの方が好みです。

さすが人気屋台だけあって、この日も行列ができていました。

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「パートンコーサボイヤワラート」は夜しか屋台が出ないと思っていたのだけれど、翌日ヤワラート周辺を散策していたらMRTワットマンコン駅近くにも支店を発見しました。

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こちらは営業時間が6:00-20:00で月曜定休。朝から営業しているので、昼間にパートンコーを食べたい方はワットマンコン支店（地図：Live Local Cafe & Hotelの隣）へ行ってみてください。

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