ハノイのコーヒーシーンを知りたいのならDream Beans Coffeeで決まり

著者撮影

実はベトナムは正解有数のコーヒー豆の産地。2017年のデータによると、その産出量はブラジルに次いで世界第2位！そんなコーヒー大国のベトナムで、本格的なコーヒーを味わいたい、またはバラエティあふれる飲み方を知りたい！ そんなあなたにおすすめのカフェが、ハノイにあります。

小さいけれど、こだわりがつまったお店

大聖堂近くのバックパッカー宿街にひっそりと店を構えている『Dream Beans Coffee』。カウンター席とテーブル席が5席の小さなカフェです。

メニュー大きく分けて2種類。ベトナム式コーヒーと、私たちが一般的に楽しんでいるコーヒー（アメリカン、ラテなど）があります。

ベトナム式コーヒーとは？

スタバやコンビニで私たちが日常的に飲んでいるコーヒーは、アラビカ種と呼ばれる豆から作られています。しかしベトナムでは、ロブスタ種と言われる苦味が強い豆から作られるコーヒーが主流。この強い苦味をマイルドにするため、ベトナムではあまくて濃厚な練乳を入れて、みなコーヒーを飲んでいます。

著者撮影

『Dream Beans Coffee』の看板メニューのひとつであるエッグコーヒー。これは卵とコンデンスミルクをクリーム状に泡立てたものを、コーヒーの上にのせたもの。スプーンでぐるぐるとかき混ぜて飲むのがおすすめだそう。

卵とコーヒー？？？ と思いますよね？

でも卵の濃厚な風味が意外にコーヒーに合うんです！ だまされたと思って一度試してみてください。

バリスタに自分にぴったりのコーヒーを聞いてみよう

著者撮影

『Dream Beans Coffee』ならベトナム式の甘いコーヒーが苦手な人も安心。普通のドリップコーヒーやラテメニューもたくさんあります。またここのバリスタさんは英語も堪能で、コーヒーの知識が豊富。自分の好みを伝えると、この国の豆でこの淹れ方にしよう！ と提案してもらえます。

著者撮影

フレンドリーなスタッフが作る居心地がいい空間

著者撮影

涼しい店内もいいですが、私のおすすめは道路に面したカウンター席。ここでは訪れるたびにコーヒーの話はもちろんのこと、旅の話や音楽の話で、観光客とスタッフが盛り上がっています。

ベトナムのコーヒーシーンについて知りたいあなたには、必訪のスポットと言えそう。

私的ベトナムNO.1コーヒーチェーン店『The Coffee House』

ハノイには、日本のコンビニ以上の存在感でカフェがあります。そんなカフェ天国のハノイの中でも、筆者が週に1度は通ってしまうとっておきのカフェが『The Coffee House』。個性的なカフェというよ...続きを読む >

ハノイの若者に大人気！フルーツたっぷりのケーキ店

著者撮影 スイーツ好きの皆さま！ ベトナムは実はおいしい洋菓子の宝庫なのです。 ベトナムはかつてフランスに統治されていました。その影響でフランス文化の面影を随所に感じることができます。洋菓...続きを読む >

ベトナムのスターバックス的カフェ「HIGHLANDS COFFEE」

著者撮影 初めて訪れた国。美味しい食べ物や飲み物があるのは分かっていても、ド・ローカルのお店にいきなり入っていくのって怖い…ですよね。 そんな好奇心旺盛なんだけど、ちょっぴり怖がりなあなた...続きを読む >