手作りのソムタムが絶品！

バンコクの人気食堂「マダム・ソムタム」でイサーン料理×ワインのマリアージュ

photo : Kazuyo Kawatoko

タイのイサーン（東北）地方の料理が楽しめる人気食堂「マダム・ソムタム」は、店名の通り、ソムタム（青パパイヤのサラダ）で有名な一軒。

photo : Kazuyo Kawatoko

注文が入るとソムタムスタンドで手作りされるソムタムは絶品。ソムタムの他にもラープやガイヤーンなど本格イサーン料理がリーズナブルに頂ける。

photo : Kazuyo Kawatoko

さらに特徴的なのが、ワインとイサーン料理とのマリアージュを提案しているところ。お店をオープンする前にワイン輸入会社に勤めていたオーナーのニッキー氏は、フランスでワインを学んだこともあるワインのプロ。おすすめのワインを聞いてボトルオーダーをするのが「マダム・ソムタム」流。

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名称	マダム・ソムタム
英語名称	Madam Somtum
住所	888/14 Mahatun plaza, Phloen Chit Rd, Pathum Wan, Bangkok, 10330
電話番号	(+66) 95 963 5745
営業時間	10:00〜22:00 ※日曜定休
URL	https://www.facebook.com/madamsomtum/
地図	Googleマップで確認する

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