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世界の注目を集めるレストラン

ミシュランガイド・バンコク版で2つ星に輝くモダンドイツ料理店

© Suhring

バンコクのモダンドイツ料理レストラン「ズーリング」は、『ミシュランガイド バンコク、プーケット&パンガー 2019』では2つ星に、「アジアのベストレストラン50」では見事4位に輝く人気レストラン。「バンコクでドイツ料理?」と思う人も少なくないとは思うが、国内外の食通から注目を浴びるレストランだ。

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「ズーリング」のモダンドイツ料理のベースは、双子のオーナーシェフ、トーマス氏とマティウス氏が幼少期から毎日食べてきた“家庭の味”。そこに、ヨーロッパでシェフとして経験した2人のエッセンスが加わり、イノベーティブな要素を感じられるのが面白い。


© Suhring

メニューはランチコースが3,600THB(約12,600円)/4,400THB(約15,400円)、ディナーは4,400THB(約15,400円)もしくはアラカルトも。ワイン好きなら、ドイツワインがサーブされるワインペアリングもオーダーしたい。

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