マレーシア
グルメ

ペナンは屋台グルメ天国!失敗しないお店の選び方教えます。

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屋台の店主は、とてもフレンドリー

ペナンは、屋台で安く食事が出来る

B級グルメの宝庫・・・

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中国・広州から伝わった優しい味の沙河粉(サーフォーファン)

多民族国家のマレーシアでは、マレー系、中国系・インド系・マレーと中国の折衷料理のニョニャ料理を楽しむことができます。

道を歩けば、屋台(ホーカー)がいたる所にあり、ほぼ味にハズレはなし!

その中でも、本当に美味しいというお店を見つけ出す方法はとても簡単!!

店内のお客さんの多さ。

座るところが無いぐらいに混んでいるお店でローカルの人々が多く座っていれば、間違いなし!

お昼時に行けば、仕事の合間のランチをしている人の姿をみる。

観光客の多さよりも、ローカルの人の多さで判断してみると良いでしょう。

今回、ご紹介するのはGeorgetownの中心部、ペナン通りとカンポン・マラバー通りの角にあるこちら。

和平茶餐室(Ho Ping)

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角地なので、とても分かりやすいと思います。

ペナンの屋台は、一つのお店〈建物)に屋台が数軒入っているのが定番。

テーブルを確保したら、自分の食べたい料理を作っている屋台の人に注文。

ドリンクは、屋台の人に場所を提供しているお店の方がオーダーを取りに来るというのが

ペナンの屋台の定番システムになっています。

和平茶餐室のお薦めドリンクは「アンブラジュース」(Umbra Juice)

アンブラって何!?って思うでしょ

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プラムの一種・・・日本の青梅のような感じ

この実を使ったジュースがこちら↓

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アンブラの砂糖漬けエキスと干しアンブラーが入ったドリンク。

別のお店で初めて飲んだ時は、ただただ青臭いだけで、私は苦手だったのですが

ここのは、ハマる青臭さで美味しいですよ。

爽やかな青酸っぱいアンブラジュースは、疲労回復に効果抜群です。

1杯RM2.00(約60円)程度で飲めます。

爽やかなドリンクと共に頂く、和平茶餐室の中でもイチオシの「沙河粉」(サーフォーファン)

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沙が炒と言う文字で表記しているお店もあり、炒河粉(チャーフォーファン)とも言います。

ビーフンときしめんのようなもっちりした米粉の平打ち麺のMIXで、豚肉・エビ・はんぺんに青梗菜の入った優しい味のトロッとしたアンが掛かった麺料理です。

スモールサイズでRM5.00ほど(約150円)

安くて家庭的な味が味わえるペナンの屋台を是非味わってみてくださいね!

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