TRIPPING! トップ × ASEAN × マレーシア × ペナン島 × 世界美食ランキング10位内!アッサムラクサ有名店!
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2014.3.28 12:17
きゆひろ:在住歴 約5年
この著者の記事 Air Itam Assam Laksa Kek Lok Si Temple アッサムラクサ ジョージタウン マレーシア料理 ラクサ 寺院 有名店 極楽寺
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マレーとシンガポールのラクサは、味も見た目も全くちがいます!

シンガポールで食べるラクサは、ココナッツベースのこってりスープのイメージですが、ペナンはエビペーストや魚介出汁ベースにタマリンドの酸味とチリを加えた、すっぱいような辛いような表現しにくい麺料理です。

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そんな『ペナン・アッサム・ラクサ』が大好きな私が有名店をご紹介します。

場所は、ペナンの観光地として有名な極楽寺があるAir Itam(アイル・イタム)マーケットの中です。

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メニューは、一つ・・・ラクサだけ

オーダーする数を言えばOK!!

1杯RM4.00(約120円)で頂けるペナンB級グルメですよ。

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調理台には、エビやタマリンドやハーブをきかせたペーストが入った大きなボウルとフレッシュな野菜やハーブが山盛り!!

麺は、プリップリの米粉麺。どんぶりに、米粉麺とチリやフレッシュミントのハーブ類など・・・

そして、エビなどのペーストをトッピングしたうえに熱々の魚介出汁を掛けて出来上がり♪

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プチプチと切れてしまう、米粉麺は透き通るような白さ。。。

魚介出汁も粗濃しで魚の身もスープの中にたっくさん!!

フレッシュミント大盛りも出来るのでさっぱりとしたお味が好みの方は、お店の人に伝えてみてください。

地図・詳細はこちら

Assam Laksa Air Itam Market(アッサムラクサ・アイルイタム・マーケット)

営業時間:11:15~19:30
住所:Pasar Road (Beside the Air Itam Market) 11500 Air Itam Penang

ラピッドバス・・・コムタより極楽寺(Kek Lok Si Temple)行き
201/203/204/502を利用
Air Itam Marketで下車、徒歩1分
所要時間・・・コムタより約40分

タクシーを利用の場合、『Air Itam Market Laksa』とドライバーに
伝えれば、お店の前で停まってくれますよ。
所要時間・・・コムタより約25分

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