マレーシア
グルメ
屋台で朝食を!

ペナン島の朝ご飯!炭火で焼く絶品カヤトースト

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ジョージタウンの中心部にあるペナン通りからキャンベル通りのゲートを越え洋服店などのビルの隙間にある小さなお店はカヤトーストの人気店、多春茶座(Toh Soon Cafe)!

歩道にはみ出そうなテーブルとイス、ウナギの寝床の様に細長く奥へと続く店内は

小さな屋台(ホーカー)でローカルや観光客が常に溢れかえっています。

店内イチオシのカヤトーストは絶品!!

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カヤとは・・・

ココナッツミルクと黄身と砂糖を煮詰めて作ったジャムの事。

お店の手作りのカヤジャムは、甘くておいしいですよ。

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パンは、ドラム缶を利用した炭火で直火焼き。

このドラム缶で焼くパンは、一度蒸してから焼くのでふわふわなのです。

美味しいカヤトーストにはマレー式コーヒーのKOPI(コピ)をお供に!

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コンデンスミルクと砂糖がたっぷりなのが特徴のコピ。

ミルク抜きは『Kopi・o』(コピ・オ)

ミルク抜きを頼んでも甘いコピ

ペナン散策を始める前に…

また歩き疲れた時の休憩に…

ローカルの方々と相席をしながらの朝食は楽しいですよ。

是非、お立ち寄りくださいね。

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