世界が賞賛する女性シェフに注目！

バンコクで味わう唯一無二の最先端イノベーティブ・キュイジーン

photo : Kazuyo Kawatoko

「ガー」は、タイ産の旬な食材をメインに、シェフのガリーマ氏の出身国であるインドの伝統調理法を用いて作られるクリエイティビティあふれる料理が楽しめるレストラン。『ミシュランガイドバンコク、プーケット＆パンガー 2019』で１つ星に輝き、今バンコクで最も注目を集めるお店のひとつだ。

photo : Kazuyo Kawatoko

ガリーマ氏は、「アジアのベストフィメールシェフ 2019」に輝いた話題のシェフで、バンコクの創作インド料理の名店「ガガン」でスーシェフとして活躍した腕の持ち主。ガリーマ氏のつくりあげる料理の数々は遊び心のあるものから繊細で美しいものまで、一皿ごとに驚きの連続。

photo : Kazuyo Kawatoko

メニューはテイスティングメニューとベジタリアン・テイスティングメニューの２種類で、どちらも3,200THB（約11,200円）。

photo : Satomi Matsui 特集「タイの地方を巡る美食の旅」番外編として、アジア屈指の美食都市、バンコクをクローズアップ。バンコクで食をテーマに旅をするなら押さえておきたい５つの...続きを読む >

名称	ガー
英語名称	GAA
住所	68/4 Soi Langsuan, Ploenchit Road Lumpini, Phathumwan, Bangkok 10330
電話番号	(+66) 91 419 2424
営業時間	水〜月：18:00〜21:30（L.O.）
URL	http://www.gaabkk.com/
地図	Googleマップで確認する

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