チリ・クラブだけじゃない！ シンガポールの本当に美味しいカニ料理

中心部タンジョン・パガーにあるカニ料理の名店「Mellben Signature（メンベル・シグネチャー）」

著者撮影

こちらのお店は、HDB（団地）の一階部分にありローカルムードいっぱいのお店です。いつも混んでいるので予約をお薦めします。チャイナタウンから徒歩圏内にありますので、観光の途中に立ち寄る事も可能です。

チリ・クラブをはじめ、ラクサ・クラブ、ブラックペッパー・クラブ、ソルテッドエッグ・クラブなどなど、たくさんのカニ料理メニューがあります。その中でも私のおすすめは、「クラブ・ビーフン」です。

メルベンのクラブ・ビーフンはココナッツベースのスープですが、見た目よりもあっさりしています。麺は太目の米粉麺。ビーフンと言うよりもラクサに入っている米麺に近いです。

カニの旨みがビーフンに絡まって、止められない美味しさ！

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ビーフンもスープも足してもらえるので(追加料金あり)、量が減って来たら遠慮なくオーダーして下さい。こちらのお店はアウトドアのレストランになっているので、エアコンは効いていません。暑い中で食べる鍋料理もまた格別ですし、汗をかきながら食べる価値のあるお料理だと思います。

チリ・クラブは東京など、日本でも食べられる味ですが、このクラブ・ビーフンはシンガポールでしか味わえないので、ぜひお試しください！

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