玉葱が味を引き立てる！これぞ老舗イスラム料理店のムルタバ

Singapore Zam Zam Restaurant

今回ご紹介するのは、アラブストリートのほど近くにあるイスラム料理レストラン『Singapore Zam Zam Restaurant』のムルタバ。

お店は、シンガポール最大最古のイスラム教寺院サルタン・モスクの向かいにある。

ご存知の通り、この国は多民族国家。東京23区程の面積に、チャイナタウンやリトルインディア、アラブストリートなどが存在し、多くの国の文化を体験できることがまた魅力だったりする。

そんなこの国で、、

（シンガポール料理以外で何を食べようかな〜）

そう思ったら、ぜひこのお店も候補に入れて頂きたい。

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サルタン・モスクの向かい。

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正面から見るとこうだ。

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DKポイント！！「こんな方にオススメ」

・シンガポール料理以外を食べてみたい
・ローカルにまざってご飯を食べたい
・でも、ドローカル過ぎない
・異文化に触れてみたい
・イスラム料理やアラブ料理に興味がある

 
お店の入り口の横……

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この光景にカメラを向けたくなるはず。。

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職人のおじさまには、事前に「写真を撮らせて下さい」と声を掛けよう。笑

生地をこねて、奥の鉄板で焼いていく。

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店内は1階と2階の2フロアで、思いのほか広い！

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（観光客は意外と少ないじゃないか〜、いいなー、こういうローカル感）

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さて、こちらがメニュー。

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ムルタバの具は、マトン、チキン、ビーフなどから選べる。

今回はビーフをオーダー！

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（ムルタバって、「イスラム風お好み焼き」とよく紹介されてるけど、これがお好み焼き？？）

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焼きたてで、何層にもなっている生地はしっとりしてて良いかんじ。

玉葱が全体の味を整え、肉の旨味を引き立て、とっても良い！！

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ソースは2種類。

オススメは、手前のカレーソース。（というかカレーだな。笑）

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イスラム料理「ムルタバ」は、中々クセになる逸品。小腹が空いた時のおやつにもいいかもしれない。