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朝食やおやつにいかが?

ホーチミンでソイガー(鶏おこわ)が美味しいお店3選

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ベトナムでは、朝食にフォーやバインミー(ベトナム風バゲットサンド)の他、おこわも一般的に食べられています。おこわ(Xoi、ソイ)の具は、鶏肉(Xoi ga)、緑豆をマッシュしたもの(Xoi xeo)、ベトナムハムや中華風サラミがのったもの(Xoi man)、豚肉と緑豆あんの入ったもの(Xoi khuc)などさまざま。

今回は鶏おこわ(Xoi ga、ソイガー)に注目!ホーチミンでソイガーが美味しいお店を3店紹介します。ベトナムのおこわは日本のものより食感が軽いので、ペロリと食べられますよ。ぜひお試しください!

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1.XOI GA NUMBER ONE(ソイガー・ナンバーワン)

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観光スポット・ベンタイン市場から徒歩2~3分の場所にある「XOI GA NUMBER ONE(ソイガー・ナンバーワン)」。おこわの上に鶏のほぐし身とフライドエシャロットがのっています。香ばしいフライドエシャロットがアクセントになっていて、とても美味しいです。1人前の量が少なめなので、朝食やおやつにぴったり!

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おこわは、カリカリの食感が楽しい揚げソイガー(Xoi chien)など全5種類。他に、生春巻き(Goi cuon)や麺料理などもありますので、しっかり食事を摂りたい場合は、おこわとあわせて注文してみてくださいね。

住所 15 Nguyen Trung Truc , Dist1 , Ho Chi Minh
電話 (+84)28-3825-0818
時間 9:00~21:00

 

2.Xoi Che BUI THI XUAN(ソイ・チェー・ブイティスァン)

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1977年創業の老舗「Xoi Che Bui Thi Xuan(ソイ・チェー・ブイティスァン)」。ソイガーとチェー(ベトナム風ぜんざい)が楽しめる、学生を中心に人気のお店です。日本語メニューがありますので、注文が簡単!ソイガーは、鶏の骨付きもも肉入りの“Xoi ga Dui”、手羽先“Xoi ga Canh”の2種類あります。こちらのおこわは少し甘く、ココナッツミルクの風味がします。そして、やはりフライドエシャロットがアクセントに!

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写真は鶏のほぐし身とフライドエシャロット、肉でんぶがのっているおこわ“Xoi ga xe cha bong”。ネギの風味が食欲をそそります。ソイガーを食べてから、食後のデザートとしてチェーを食べるのもいいですね。お店の斜め向かいにはローカルスーパー「コープマート」がありますので、食品系のお土産を購入した後の休憩場所として利用してみてはいかがでしょうか。

住所 111 Bui Thi Xuan , Dist1 , Ho Chi Minh
電話 (+84)28-3833-2748
時間 7:00~22:00
URL http://www.xoichebuithixuan.com/

 

3.Xoi Ga Ba Chieu(ソイガー・バーチウ)

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ホーチミン観光の中心となる1区から北へタクシーで約15~20分の場所、ビンタン区にあるバーチウ市場。ローカルな市場の一角に、ソイガーが美味しいと地元の人に評判の屋台があります。その名も「Xoi Ga Ba Chieu(ソイガー・バーチウ)」。市場の外、Bui Huu Nghia通りとVu Tung通りが交わるあたりにあります。営業は17:00頃からですのでご注意ください。

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バナナの葉で包まれたソイガーはボリュームたっぷり。カリカリに揚げられた鶏肉、香辛料の香りがするチャーシュー、佃煮のように濃く味付けされた小海老、ネギがのっていて、上から少し辛いタレがかかっています。バーチウ市場はメラミン食器などキッチン用品が豊富ですので、セットで訪れてみてはいかがでしょうか(市場のほうが早く閉まりますので、市場→ソイガーのコースがおすすめです)。

住所 318/1  Bui Huu Nghia , Binh Thanh Dist , Ho Chi Minh
時間 17:00~23:30

 

(text & photo: グッチ)

 

【連載】ぐるりホーチミン歩き 〜美味しいと可愛いを探して〜

 

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