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- 老舗バインミー専門店「バインミー☆サンドイッチ」のお取り寄せ
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「お出かけがままならなくなって久しいけれど、おいしいものは食べたい！」。
そんなとき、テイクアウトや通販は便利ですよね。2010年、高田馬場にオープンした老舗のバインミー専門店「バインミー☆サンドイッチ」では通販を実施中。日本国内であれば、どこからでも美味しいバインミーを注文できます。そこで今回は、バインミーのお取り寄せ方法や自宅での作り方をご紹介します。
注文方法
これまではネットショップ「BASE」での販売でしたが、2021年2月26日より「食べログmall」での販売に。「BASE」のほうはしばらくお休みされるそうですので、ご注意ください。食べログmallでは限定のワンランク上の商品も登場！
→食べログmall「バインミー☆サンドイッチ」のページはこちら
お支払いはクレジットカード決済のみの対応で、商品はヤマト宅急便のクール便（冷凍）で配送されます。
※日本国内のみ※送料が別途かかります※下記記事は「BASE」で注文した際の内容で、現在と内容が異なる場合があります
商品到着
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商品はこのような形で届きます（分かりやすいように紙を上に出してみました）。バインミーの作り方が書かれた紙と包み紙まで入っていて、気分が上がります！
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中には冷凍されたフランスパン、メインの具材、なます、バター、パクチーペースト、シーズニングソースが別々に包装された状態で入っています。
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包み紙と作り方の紙。購入した商品の箇所に印がついています。ここに書かれているとおりに作れば、自宅でおいしいバインミーを楽しめます！
バインミーの作り方
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■準備■
フランスパン、具材は自然解凍します。なますはザルにあけ、水分をよく切ります。
1.パンは挟みやすいように半分に切り込みを入れ、トースターで2～3分焼きます
2.パンをトーストしたら、両面にバターを塗り、紙に書かれている順番（メインの具材→なます→パクチーペースト→シーズニングソース）で具材を挟みます
ベトナムハムのバインミーは、あらかじめフランスパンにハムとレバーペーストが挟まれていますので、なますから乗せていってください。パクチーがお好きな方は、別途用意して乗せてください。
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すべて挟み終えたところ。上が「ベトナムハム＆レバーペースト」、下が「サイゴンハム＆豚パテ」のバインミーです。一番人気の「ベトナムハム＆レバーペースト」は日本人オーナーが誰でも食べやすい味を目指し、本場の味をアレンジして誕生した商品だそう。中にはハム2種類＋チャーシューが入っています。「サイゴンハム＆豚パテ」はベトナム人スタッフがホーチミンにあるハム専門店で学んだ本場の味だそうで、中には食感の異なるハム3種類＋チャーシューが入っています。この2種類のバインミーを食べ比べをしたい方は「ハム食べ比べ4本セット」を選んでくださいね。
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バインミーを仕上げたら、包み紙にくるんでいただきます！いろいろな種類のベトナムハムをひとつひとつ味わいながら、フランスパンやなますとのハーモニーを楽しめました。パクチーペーストはジェノベーゼソースのようなテクスチャー。筆者はパクチーが苦手なのですが、このパクチーペーストは不思議ととてもおいしく食べられたので、すべて振りかけました。シーズニングソースとの相性もバッチリでしたよ。
今回はベトナムハムのバインミーのご紹介でしたが、他に焼肉や海鮮バインミーのセットなどもあります。ベトナムの国民食であるサンドイッチ「バインミー」をご自宅で楽しみたい方は、ぜひサイトをチェックしてみてくださいね。
■「バインミー☆サンドイッチ」 お取り寄せサイト
https://mall.tabelog.com/banhmi-sandwich
（text & photo：グッチ）
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