TRIPPING! トップ
東南アジアトップ
ベトナム
ベトナムのグルメ
名古屋で楽しむベトナム！本場の味が嬉しいバインミー食べ歩き

食べ歩き天国の「大須」

名古屋で楽しむベトナム！本場の味が嬉しいバインミー食べ歩き

AUTHOR /: グッチ | ホーチミンライター

TAG /: バインミー（Banh Mi）; ベトナム料理; 日本で楽しむアジアの国

著者撮影

名古屋で面白いエリアといえば、名前が挙げられるのが「大須」。地下鉄「大須観音」駅と「上前津」駅の間に広がり、歴史ある老舗店から最新人気グルメのお店まで並んでいるアーケード商店街です。グルメ以外にも、大須のシンボルとして知られる寺院「大須観音」をはじめ、古着店や雑貨店、アニメショップやメイド喫茶、激安スーパー、パソコンショップなどさまざまなお店が並ぶ、雑多な雰囲気が魅力のエリアです。

著者撮影

さらに大須は、ブラジル料理、インド・ネパール料理、タイ料理、ベトナム料理、韓国料理、台湾料理・・・と多国籍料理店が並んでいることから、在住外国人にも人気のエリアとなっています。

そこで今回は、大須エリアにあるバインミー専門店「アオサンズ」「ベトナムキッチン」「バインミーサクラ」をご紹介。3店は近い距離にあるので、食べ比べをするのも楽しいと思います。自粛期間が終了したら、ぜひ訪れてみてください。

本文を読む

1.アオサンズ

著者撮影

ボリューミーで食べ応えがあるこだわりのバインミーのほか、元気で明るい店主・北野さんのファンも多い「アオサンズ」。定番メニュー7種類に加え、北野さんの気分で作る日替わりの具（内容はお店のInstagramでチェック！）も人気です。

自家製ベトナムハム＆レバーペースト
photo :アオサンズ

分厚いベトナムハムと手間暇かけて作られたレバーペーストのバインミーは一番人気。メニュー選びに迷ったら、これを注文してみてください。

Red Hot ポーク
著者撮影

ジューシーな豚肉に甘辛い味が絡んだ、ベトナムビールにも合うバインミー。

同じ具材にもう一度お目にかかることは難しいほど、種類豊富な「アオサンズ」の日替わりメニュー。いつ行っても、新しい発見のあるお店です。

住所	愛知県名古屋市中区大須2-6-22
時間	11:00～20:30（L.O. 19:30）※売り切れ次第終了　※定休日：月曜、不定休
電話	090-9123-3580
URL	http://aosuns.win/

2.ベトナムキッチン

著者撮影

店頭に出ているバインミーの屋台、ステンレス製のテーブルとプラスチック製のイス、壁に掲げられたメニューなど、環境からもまるでベトナムにいるかのような気分にさせてくれる「ベトナムキッチン」。お客さんもベトナムの方が多いです。

バインミーチャールア
著者撮影

軽い食感の自家製フランスパンの中にベトナムハム、なます、ネギなどが入っています。フライドエシャロットが隠し味！

バインミーカイ
著者撮影

バインミーの具はチキンのほぐし身。‟カイ（cay）”はベトナム語で辛いという意味。中には辛いソース、ネギ油、フライドエシャロット、レタスが入っています。適度な辛さで食が進みます！

現地の雰囲気を楽しみながら、バインミーを食べたい方におすすめのお店です。

住所	愛知県名古屋市中区大須3-41-9
時間	052-265-9731
電話	平日11:00～19:00 、土11:00～21:00、日･祝10:00～19:00
URL	https://www.facebook.com/BepVietJP/