タイ
グルメ

ウィークエンドマーケットに行ったらここ!自然派タイ料理のGREEN CHILI

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週末にかけてバンコク滞在する人のほとんどが訪れると言っても過言ではない、「ウィークエンドマーケット」(通称チャトゥチャック)と呼ばれる巨大市場。

一日で全て周りきるのは難しいと言われるこの市場では、エリア別に日用品から雑貨、洋服、ペットなどまで、ありとあらゆるものたちが売られている。

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ただでさえ暑いバンコクでの、巨大市場巡り。
各所にある休憩スポットは、先に押さえておきたいところ。

今回ご紹介するのは、筆者がチャトゥチャックを訪れたら必ず行く食堂「GREEN CHILI」

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巨大な市場なので、場所のわかりやすさもとっても重要。

お店は、地下鉄ガンペンペット駅チャトゥチャック方面出口を地上に出たら右側に降りて、アロマの香り漂うカルマカメットというアロマショップの脇を右折した突き当たりという、比較的わかりやすい好立地にある。

おかずはお店のカウンターに並べてあるものを指差しで注文する形式なので、初心者も安心。
おかずと一緒に注文するご飯は、白米と赤米を選ぶことが出来る。

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運ばれてきたおかずたちは、どれも素材の味がたっていて、きちんと煮込まれた深い味のものばかり。

それもそのはず、タイ料理に多いMSG(化学調味料)を使っていないのはもちろんのこと、オーガニックにこだわり、ペーストも含め全てを手作りしていて、きちんと素材の味がたつように丁寧に料理されたものばかりだからだ。

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冬瓜を使ったグリーンカレーや

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鶏のお出汁のみで煮込まれたコク深いスープや

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素材の香りが立つ、豚肉のレッドカレーや

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かなり辛い蟹肉の炒めたものなどを注文。

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テーブルにおかれている漬物はご飯によく合う一品でついつい手がのびる。

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尚、GREEN CHILIの脇にあるオレンジジュース屋台は、濃厚なオレンジの果実をぎゅっと絞っただけの、生絞りジュース。こちらもご飯と合わせて注文したい一品だ。

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休憩場所を事前に確保しておけば、市場をもっともっと長い時間楽しめる。

ご飯を食べてエネルギーチャージしたら、また市場散策を楽しんで!

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