シンガポールの「カヤ・トースト」人気店が新宿にOPEN

メニューには、シンガポールの定番朝食かつ看板メニューである「カヤ・トースト」をはじめ、チキンライスやラクサといったお馴染みのシンガポールフードがズラリ。どれもお手頃価格なところが嬉しい。

カヤ・トーストって？

カヤ・トーストとは、シンガポールを代表するソウルフード。カリカリの薄切りトーストに、カヤ・ジャムをたっぷりと塗り、スライスバターをサンド。さらに半熟卵を絡めて食べるのが、ローカル流だ。

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味の決め手は、もちろんカヤ・ジャム。これはココナッツ・ミルクをベースとして、卵、砂糖、パンダンリーフというハーブを加えた、東南アジアの定番ジャムである。甘い味付けにたっぷりのバターと、カロリー高めなところが気になる方もいるかもしれない。しかし、一度カヤ・トーストを食べてしまえば、やみつきになること間違いなし！

シンガポールの朝食と言えば！カヤトースト名店「ヤ・クン・カヤ・トースト」

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70年愛される老舗「ヤ・クン・カヤ・トースト」

カヤ・トーストを提供する多数の店のなかでも、老舗として知られているのが、「ヤ・クン・カヤ・トースト」だ。シンガポールを発祥とし、今やアジアを中心に世界10か国で119店舗を構えている。

日本初出店となる新宿住友ビル店では、現地で提供しているものとまったく同じレシピで作られたカヤ・トーストを味わうことができる。ぜひ本場の味を試してみてほしい。

スチームブレッドセット 540円（税込）　写真提供：Ya kun Kaya Toast

朝７：00と早朝から営業しているので、現地同様、朝食に利用するのもおすすめ。またセットやシンガポールチキンライスやラクサなどの食事メニューも充実しているため、ランチ時にももってこい。もちろん、軽食やドリンク＆スイーツ目当てでカフェ的に足を運ぶのもよし。どんなシーンでも使いやすいところも魅力的だ。

シンガポールチキンライス 900円（税込）　ソースにも、ヤ・クン・カヤ・トーストの本場レシピが使われている。　写真提供：Ya kun Kaya Toast

ラクサ 840円（税込）〜 ココナッツミルクベースのラクサスープ。ヤ・クンのこだわりから添加物は一切使わず、厳選した材料で作られている。辛さはお好みで。　写真提供：Ya kun Kaya Toast

コーヒー各種 220円（税込） “コピ”という愛称で親しまれている、シンガポール独自焙煎の濃厚なコンデンスミルク入りミルクコーヒー。甘さ控えめでのオーダーも可。　写真提供：Ya kun Kaya Toast

Ya kun kaya toast 新宿住友ビル店

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