小腹が空いたら食べてみたい 定番麺料理「ミー アヤム」

インドネシアでは定番な麺料理、Mie Ayam(ミーアヤム)。
鶏肉の入った麺料理です。
日本人の口にも合う味です。

テーブルなどに備えられている調味料を入れて、自分好みの味にしてから頂きます。
写真左からケチャップマニス（大豆からできた甘めのソース）、サンバル（辛いソース）、塩、こしょう、お酢。
後ろのオレンジ色の入れ物には、唐辛子ベースの手作りサンバル。
私は、ほんの少し手作りサンバルを入れて食べる派です。

屋台メシ的な存在ですが、ショッピングモールのフードコートなどでもたいてい売ってるので、衛生面など気になる方は、まずはフードコートでチャレンジしてみてください。