絶品タレがクセになる！ロンボク島の郷土料理「タリワン」

タリワン

私もロンボク島に遊びに行ったことがありますがタリワンばっかりでした。しかしどのお店も秘伝のサンバル(辛いソース)が一工夫され毎日食べても飽きないんですよ。そんなタリワン、バリの何処でも食べれますが特にロンボク島に行く港町、 東バリ地方でみかけます。ロンボクからトラックの運転手さん達で賑わっています。

調理法をチョイス！絶品タレとともにいただきます
座ると店員さんに「バカール？(焼く？)」「ゴレン？(揚げる？)」と聞かれるので どちらかをチョイス！

小ぶりなニワトリが丸ごと出てきますよ～

フィンガーボールが出てくるので 右手でインドネシア式で食べてくださいね。病みつきになりますよ。

お皿もレトロでいい感じですよね♪

 
こちらも合わせてCheck!
バリ島の美味しい！安い！NO MSG（化学調味料不使用）！ローカルに大人気のナシチャンプル屋さん