10バーツのクリームパンが人気！バンコクのローカルベーカリー

客足が絶えない小さなベーカリー「Ama Bakery Silom 」

今回ご紹介する「Ama Bakery Silom （アマベーカリー・シーロム）」はシーロム通り沿いにあります。最寄りのBTSサラデーン駅もしくはチョンノンシー駅方面からですと、シーロム通りとパン通りの交差点の手前にあるとても小さなお店です。パン通りの入り口には大きなヒンズー寺院があるので、こちらの寺院を目指すとわかりやすいと思います。

お店の外観は年季が入っており、地味な店構えではありますが、次から次にローカルのお客さんがパンを買い求めていく姿を目にすることができます。

多くのお客さんのお目当てはこちら。昔ながらのクリームパンです。

緑色のクリームの正体は？

こちらのクリームパン、見た目は日本にある小さなクリームパンと同じです。

が、パンをちぎってみると、中身のクリームは緑色！

初めてこちらのパンを見たときはクリームの色にギョッとしてしまったのですが、この緑色クリームは「サンカヤー・バイトゥーイ」と呼ばれるタイのカスタードクリームで、タイではよく食べられているものです。ココナッツミルク入りのカスタードにパンダンリーフを加えているため、このような緑色をしています。昔懐かしい感じのふわふわのパン生地と適度な甘さのカスタードクリームの相性は抜群。サイズも小さいのでパクパクと食べてしまいます。

こちらのクリームパン、タイ人の間では非常に有名で、手土産などに持参するととても喜ばれます。1個10B（約35円）というお手頃価格も魅力です。

お店では毎日焼き立てを提供しているそうで、冷蔵庫で保管すれば購入日から3日間は日持ちするそうです。少し変わったタイならではのクリームパンに挑戦してみてはいかがでしょうか。

※日本円表記は、2015年8月6日の為替レートに準じます。
 

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