ベトナム・ニャチャンで味わうアツアツの絶品石鍋フォー！

photo : Mime Soga

「フォー・ハン・フック」は、ニャチャン大聖堂から歩いて10分ほどの距離にあるフォー専門店。こちらで提供される「フォー・トーダ」は、アツアツに熱した石鍋に入ったスープと、スライスした牛肉や玉ネギ、薬味、自家製の生麺が別盛りになっていて、具材や麺を自分でスープに入れながら食べるユニークなもの。

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いつまでも冷めることなくアツアツのスープと、自分の好みで火入れ具合を調整した具材、もっちもちの麺が三位一体となって絶品だ。ニャチャンでフォーを味わうならぜひ足を運んでみて欲しい。

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