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2016.6.20 23:10
ココナッツで南国気分を味わおう!

ホーチミンで食べたいココナッツ系ベトナムデザート3種

グッチ:ホーチミンライター
この著者の記事 ココナッツアイス ココナッツジュース ベトナムスイーツ ホーチミンスイーツ
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おこわ5著者撮影

ベンチェ(Ben Tre)省を中心とした南部のメコンデルタ地域でココナッツが豊富に採れるベトナム。一年中暑い気候のホーチミンに来たら、100%天然のココナッツジュース(ココナッツウォーター)をおいしく飲みながら、体をクールダウンさせてみたいもの。

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ココナッツジュースは路上でも売られているが、価格交渉が必要なため、旅行者はカフェなどで飲むのが安心。また、ココナッツはジュースとしてだけでなく、料理にデザートにと大活躍!今回はホーチミンで食べられるココナッツを使ったデザートを3種類を紹介しよう。

 

1. ココナッツアイス

OLYMPUS DIGITAL CAMERA著者撮影

ホーチミンで超有名な老舗のアイスクリーム店「Kem BACH DANG(ケム・バクダン)」。レロイ通りとパスター通りが交わるところにお店を構えており、オレンジ色のりんごの看板が目印だ。1階はオープンエア、2階は冷房の効いた席となっている。

o0640048012574921342著者撮影

冷たいお茶は無料だが、あらかじめテーブルに置かれているピロシキのようなお菓子は、食べた分だけお金を払うシステムだ。

IMG_0761著者撮影

ここに来たら、多くの人が注文するのが、ケム・バクダン名物のココナッツアイス(Kem Trai Dua、ケムチャイユア)。ココナッツをくり抜いた器の中にココナッツアイス、数種類の新鮮なフルーツ、ドライフルーツ、生クリームがたっぷりと盛り込まれている。

o0640048012574922468著者撮影

ココナッツは器として機能しているだけでなく、内側の果肉も食べられるのがうれしいところ。中身を食べ終えたら、最後の最後までココナッツを堪能しよう。

————————————
Kem BACH DANG(ケム・バクダン)
営業時間:8:00~23:00
電話番号:(+84)8-3829-2707
住所:28 Le Loi , District1 , Ho Chi Minh

 

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