風光明媚な丘の上に佇む極上リゾート「インターコンチネンタル・ダナン」

©INTERCONTINENTAL DANANG SUN PENINSULA RESORT

ダナンの賑やかな繁華街から車で約30分。「神様からの贈り物」と呼ばれるソンチャ半島が見えてくる。ここはダナンの中でもひときわ風光明媚なエリアとして名高く、半島の丘から望むプライベートビーチは絶景。そんなダナンの特等席とも言うべき丘に展開しているのが、ラグジュアリーなインターナショナルホテル「インターコンチネンタル・ダナン・サンペニンシュラ・リゾート」だ。

©INTERCONTINENTAL DANANG SUN PENINSULA RESORT

黒と白を基調とした印象的なインテリア

世界的なホテルチェーンであるインターコンチネンタルのなかでも、ここ「ダナン・サンペニンシュラ・リゾート」は、立地も含めて非常にユニークな存在といえる。「世界のクリエイティブなデザイナーTOP100」にも選出されたことのあるリゾートホテル界きってのデザイナー、ビル・ベンズリー氏が手がけた建物は、黒と白のカラースキームが印象的。インテリアには仏教寺院を思わせるモチーフが織り込まれ、ホイアンのランタン、仏教寺院や宮廷、のどかな村々など、伝統的なベトナムの風景をイメージした空間が広がっている。

©INTERCONTINENTAL DANANG SUN PENINSULA RESORT

「厨房のピカソ」と呼ばれる天才シェフによるフレンチ

アンティークなフレンチヴィラ風にデザインされたダイニング「ラ・メゾン1888」は、日本でもファンの多いフレンチの巨匠、ピエール・ガニェール氏が手がける１軒だ。クラシカルなフレンチをモダンに昇華させながら、ほのかにアジアンテイストをまとわせた料理の数々は、「厨房のピカソ」と呼ばれるピエール氏ならではの美的センスによって、芸術的なまでに美しい１皿に仕上がっている。

©INTERCONTINENTAL DANANG SUN PENINSULA RESORT

ベトナム・ダナンで今泊まりたい、とっておきリゾート6軒

©INTERCONTINENTAL DANANG SUN PENINSULA RESORT 今最もアップカミングなディスティネーションのひとつ、ベトナム・ダナン。ベトナム中部の港町は、新たな...続きを読む >