チェンマイでタイのベジタリアン食材&調味料を買う ~その1~

ヨガの普及や、健康志向によってベジタリアンの方が増えている昨今。タイベジタリアン料理を家で作ってみたいけど、ナンプラーやガピなど動物性調味料の使用頻度が高く断念している方も多いのでは？

そこで今回ご紹介するのは、チェンマイ老舗のベジタリアン(ジェー)食品店レストランです。

天香齋料 Tein Sieng Vegetarian Foods

ズラリと並んだベジタリアン用調味料！ ナンプラー代わりの椎茸醤油から果てはインスタントラーメンまで並んでいますw

ガピ(海老の発酵調味液)やプラー(魚の発酵調味液)など スーパーでは手に入らない様な物まで何でもありますよ〜。

冷蔵庫の中には、きのこやグルテン、大豆などから作られた”もどき食材”がいっぱい！ 見た目は完全にお肉だったりして眺めるだけでもおもしろいです。

大豆のナゲットや湯葉など乾物類も充実しているのでお勧めですよ。

レストランの方はとってもリーズナブルでいつも大賑わい！

この日、夫と二人でランチして60b(約180円)でした♪

ぜひショッピングだけでなく、レストランにも足を運んでみてくださいね！

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