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- ジューシーなつみれがゴロゴロ！中華系発祥のクイッティアオ・ケ
世界各地に広がる華僑たち。
その華僑たちのネットワークが、各地に構えるチャイナタウンだ。
バンコクには、タイ国鉄ホワランポーン駅辺りにチャイナタウンが広がっているが、そのエリアから少し外れたところにあるのが、今回ご紹介する「クイッティアオ・ケ」食堂だ。
クイッティアオとは、コメの麺でを使用したタイ風の汁そばだが、この「ケ」というのは「中国の民族」という意味。
特徴として、中華の具に似た木綿豆腐の肉詰めやなどといった、普通のルークチン（つみれ）とは違った具がゴロゴロと入っている。
あっさりとしたクリアスープに、ゴロゴロと入ったつみれが口の中で混ざり合い、かなりたべごたえのある一品。
現に種類ごとにつみれを卸していて、大量購入をすることも可能だ。
スープはスタンダードのクリアスープの他に、トムヤムやイエンタフォーなどに変更可能。
こちらの写真はセンヤイ（米麺の幅広麺）。
透き通ったスープに、もちもちの麺がたっぷり。
駅から少し離れているが、こちらのお店はわざわざでも行きたい、クイッティアオの名店である。
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INFORMATION
| 名称 | クイッティアオ・ケ チュラージャオガオ |
|---|---|
| 住所 | Chulalongkorn 34, Banthat Thong Rd Wang Mai, Pathum Wan Bangkok 10330 タイ |
| 電話番号 | (+66)2-216-4768 |
| 営業時間 | 8:30~16:00 |
| 備考 | ラマ4世通りからバンタットン通りに入り、チュラ通りソイ34の手前。 |
| 地図 | Googleマップで確認する |
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