創業44年！バンコクでガイヤーンを食べるなら「ノムジット・ガイヤーン」

 
日本人の味覚によく合うタイ料理のひとつ、ガイヤーンをバンコクで食べるならここ！というお店を今回はご紹介させて頂きます。

創業44年の老舗食堂「ノムジット・ガイヤーン」

今回ご紹介する「ノムジット・ガイヤーン」はエカマイ通りに面した庶民的な雰囲気のお店です。

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ドアや窓が無い簡素な店構えですが、店内は驚くほど清潔。一見ローカル度が高く入りづらく感じるかもしれませんが、スタッフも親切な方々ばかりですのでご安心を。

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写真付きの英語メニューも用意されており安心。

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こちらのお店は今年で創業44年。創業時からレシピを一切変えることなく、オリジナルの味を提供し続けているのだそうです。

奥深い味わいが魅力！

ガイヤーンは漬け込むタレによって味が大きく変わるのですが、こちらのお店のガイヤーンは秘伝のタレによってしっかりと下味が付けられています。強めの炭火で焼きあげたガイヤーンは味わい深く、香りも豊か。付属のタレも美味しいのですが、タレ無しでも十分に美味しく、カオニャオ（もち米）との相性もばっちりです。

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ガイヤーンのサイズはホール185B（約547円）とハーフサイズ95B（約281円）の2サイズから選んで注文することができます。

ガイヤーンと一緒にこちらもおすすめ

看板メニューのガイヤーンのお供には青パパイヤのサラダ、ソムタムを是非。私たちは今回、干しエビと炒りピーナッツが入ったソムタムタイ（65B・約192円）を注文しました。ソムタムの爽やかな辛さとしゃきしゃきした食感はガイヤーンやカオニャオとの相性も抜群。是非一緒に注文してみてくださいね。

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ちなみにこちらのお店の料理はタイを代表するスター・シェフ、イアン・キティチャイ氏もデリバリーでよく食べているのだそうですよ。タイ版「料理の鉄人」シェフもお墨付きのガイヤーンを是非お試しください。