カンボジア
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カンボジアの名産「胡椒」の漬物が登場。ピリっと辛くて料理のアクセントに!

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カンボジアは胡椒も有名な国で、地方へいくとたくさんの胡椒畑がみられます。

香り高い青い生胡椒でイカを炒めるのはとっても美味しい!

ブラックペッパーもお肉料理ならなんでもこいです!

 

胡椒の漬物ができました!!

今回完成した胡椒の漬け物、ピリッと辛くてお豆腐にのせてもよさそうです。漬け汁もしっかり胡椒の香りがついてるのでお料理のアクセントとして少し使うこともできます。

 

シェムリアップではキャンデーアンコールで販売中!!ぜひお土産にいかがですか?

 

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