パタヤの「シルバーレイク・ワインヤード」で味わう新緯度系ワイン

photo : Satomi Matsui
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「シルバーレイク・ワインヤード」を訪れたら体験しておきたいのが、約１時間のワイナリーツアー（250THB）。湖畔に広がるぶどう畑や花畑をトロリーに乗って見学した後は、実際にここで造られた“新緯度系ワイン”※ワインを造るのに最適と言われていたエリア（緯度帯）ではない地域で造られる新しいワインのこと をテイスティング。テイスティング会場のクラブハウスでは、ワイン（１本690THB〜）を購入することもでき、お土産にも最適だ。

photo : Satomi Matsui
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併設するレストランで楽しむマリアージュ

ワイナリー併設のレストラン「シルバーレイク・ワイン＆グリル」では、全てのワインをグラスやボトルで味わうことができる。料理はイタリアンがメインだが、タイ料理のメニューも並ぶ。特にピザが評判で、シグネチャーは「スモークサーモンとカニ、エビ、モッツァレラチーズのピザ」（590THB）。さらに、ラムチョップのグリル（400g1,390THB）と赤ワインのペアリングや、ソムタム（180THB）と白ワインのペアリングもおすすめだ。

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