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- ミャンマーで最もポピュラーな料理「ミャンマーカレー」
みなさん、ミンガラーバー!
旅行中に気になることと言えば、やっぱり料理。ミャンマー料理は、モヒンガー、ラペッ・トゥッ(食べるお茶のサラダ)など様々ですが、今回はミャンマーカレーについてご紹介します。
ここミャンマーは米の国、カレーは最もポピュラーなおかずの一つですが、日本のカレーとは全く異なります。ミャンマーカレーは、玉ねぎをスパイスと炒めたものに、具を加えて煮込み水分を蒸発させて、具の表面が油で覆われているように仕上げるます。最初に運ばれてきたカレーを見るとびっくりされる方もいるかもしれません。私も初めてミャンマーでカレーを頼んだ時に、どのように食べたらいいのか悩んだのを覚えています。
そこで注文の仕方を含め、ミャンマーカレーの食べ方をお教えします!
まずは町のレストランへ。屋台は衛生的にも良くないのでおススメしません。私のお気に入りはダウンタウンにあるこちら・・
ミャンマーカレー「203」
ヤンゴンの数あるカレー屋さんの中でもここのお店は、味は勿論、日本人でも食べやすい仕上がりになっています。人気店の為、お昼のピークタイムを外すのがベストです。
店の入り口には出来合いのカレーがずらり。(写真一番上)ここで食べたいカレーを指さします。スープが欲しい方はここでも指をさして下さい。これで注文は終了です。空いている席に座り、待っているとオーダーしたものと、ご飯が次々に運ばれてきます。
さて、さっそく食べてみましょう。
玉ねぎが入ったカレーを少量とり、ご飯に絡ませるのがミャンマー流です。(写真下)
そして、好きなタイミングでカレーの中にあるお肉を食べます。
ほとんどのミャンマーのカレー屋さんはカレーさえ注文すれば生野菜、スープ、ご飯(おかわり自由)は料金込みです。
今回写真に掲載しているカレーも全て込みで2000ks(約200円)! 安い~!
また、ミャンマーのお米はパラパラしていてカレーにもよく合います。ミャンマーの定番料理、ミャンマーカレーをぜひご賞味下さい♪
※上記の日本円表記は、2014年12月14日現在の為替レートに準じます。
INFORMATION
名称 | 203 |
---|---|
住所 | 203,37th,St.Kyauktada Township,Yangon |
営業時間 | 10:00~19:00 |
備考 | Anawrahta St.から37th St.を北に入ってすぐ左に位置 |
地図 | Googleマップで確認する |
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