バリ島クロボカンで人気のナシチャンプル店「ワルン・コレガ」

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バリ島の必食メニューといえば、「ナシチャンプル」がその一つ。ナシ（Nasi）=ご飯、チャンプル（campur）=混ぜる という意味をもつローカルフードは、大皿の上にご飯と複数のおかず、サンバルソースを盛って食べる、言わばインドネシアの“定食”だ。

レストランやホテルでも注文することができるが、あえて島内に点在するワルン（食堂）で食するのも旅の醍醐味。レストランやホテルでは、皿の上にご飯と決められたおかずが乗った状態でサーブされることが多いが、ワルンでは何種類ものおかずが並べられたショーケースから好きなおかずを選んで、その場で皿に盛ってもらうスタイルが一般的。

ローカルにも在住外国人にも人気の「Warung Kolega（ワルン・コレガ）」

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今回ご紹介するのは、クロボカンエリアに位置するワルン「Warung Kolega（ワルン・コレガ）」。地元の人にも、在住外国人にも支持されている人気店だ。ジャワ島から移住した店主がつくるジャワのおかずの数々は、しっかりと味がついていてご飯がすすむものばかり。おかずのほとんどがNO MSG（化学調味料不使用）であることも人気の理由。

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オーダー方法をチェック！

まずは、ショーケース右手のカウンターで、ご飯をオーダー。ご飯は、ウコンで色づけされた黄色いごはん、赤米、白米の全部で3種。汁もののおかずを多く注文したい場合は、水分の少ない赤米がおすすめだそう。

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その後、ショーケースへ進み、好きなおかずを選びながら進んで行く。“指差し”OKなので安心だ。ショーケースを進んでいくと最後に、合計金額が記されたカードが渡されるので、それを持って支払いをするという流れ。

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味も値段もローカル向けにこだわる同店

©TRIPPING!　  串付きのチキン・サテから時計回りに「イカのブラックソース炒め」「ゴーヤの炒め物」「テンペの揚げ物」「サンバルソース」「ジャワ風コロッケ」

ワルン・コレガは味も値段もローカル向けにこだわっているのも人気の理由。ご飯におかず5点ほど選んでも料金は350円程で、お腹一杯食べることができる。見た目とは裏腹に、日本人の口に合うおかずが多いのも嬉しいポイント。

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尚、インドネシアのローカルフードのひとつ「ソト・アヤム（鶏のスープ）」(白米付きでRp.27,000=約230円)も人気。

 
Warung Kolega(ワルン・コレガ)
・住所：Jl. Petitenget No.98 A, Kerobokan – kuta
・電話：(+62)361-4732 480
・営業時間：9:00〜20:00（日休）