知られざるグルメ大国、ブルネイ

マレー系、中国系、インド系、タイ系と多種多様な民族が暮らすブルネイは
東南アジアの中でもグルメ大国と言われています。

先住民たちの伝統的な主食、アンブヤ

ジャングルに住む先住民の主食アンブヤは、
サゴヤシのでんぷんに熱湯を加えて混ぜたもので、割り箸のような棒にくるくると巻きつけるようにしてすくい取り、チリなどをベースにしたタレ、カレーなどの煮込み料理につけて食べます。

ブルネイを訪れる時には食べて貰いたい一品です。

バンダルスリブガワンの市場を訪れて、食文化に触れてみるのもいいですね。

フルーツも豊富です。

知られざるグルメ大国、ブルネイ。

ブルネイ料理はスパイシーなマレー料理に似たテイストのものが主流で、

カレーなどは日本人の口にも合いやすいと好評ですので１度召し上がってみてください。