TRIPPING! トップ × ASEAN × 自宅で気軽に東南アジア料理を楽しもう!
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2015.1.24 17:21
この著者の記事 お土産 まとめ記事 ローカル 調味料
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本場の味を自宅でも楽しみたい時、ぜひ活用したい調味料。旅先では積極的に現地の味に触れ、気に入った調味料があれば、スーパーやローカルマーケットで調達するのもおすすめだ。料理好きな方へのお土産としても喜ばれるので、現地の食事をヒントにお土産探しをしてみるのも楽しいはず。帰国後に自宅で気軽に東南アジア料理を楽しもう!

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ベトナム料理には欠かせない「ヌックマム」&「ヌクチャム」
魚醤のひとつであるヌックマムと生春巻きのたれとしても使われる万能だれヌクチャム。これさえあればいつでも簡単にベトナム風の味付けに。

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ベトナムのエビ風味のラー油「サテ・トム(SATE TOM)」
エビの旨味がぎゅっと詰まったラー油。ラーメンに、冷や奴にと辛さを楽しみながらベトナム風を満喫できる!

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