ベトナム
グルメ

コリコリした食感が美味!ベトナムグルメ「ヤギのおっぱい焼肉」

 

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ヤギのおっぱい焼肉、VU DE NUONG(ヴー・イェー・ヌーン)

おすすめのベトナムグルメ「ヤギのおっぱい焼肉」をご紹介!

ヤギの肉って、何だかすごく癖がありそう・・・

そんなイメージもなんのその、一度食べたら虜になってしまうほど美味なんです!

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上の写真の白っぽい肉がヤギのおっぱい肉です。

臭みは全くなく、コリコリした食感!程よく脂がのっています。

ヤギのおっぱい焼肉にはオクラが必ずセットで付いてきますよ。

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唐辛子、塩こしょう+ライム、腐乳、マスタードっぽい味の黄色いタレ。

肉はあらかじめニンニク入りのちょっと辛いタレに漬けこまれています。

そのまま食べても美味しいですが、お好みで各種タレにつけて食べてみてくださいね。

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おすすめのお店、Luong Son Quan(ルオン・ソン・クアン)

ホーチミンの目抜き通り・ドンコイ通りからほど近いところにあるこちらのお店は、地元ベトナム人に人気があります。

ヤギのおっぱい肉のほかには、定番の牛・豚・鶏はもちろん、ダチョウ、カエル、ワニ、サソリ、サメ、ヘビ・・・と珍食材も。勇気のある方はお試しを!

ベトナム風焼肉をぜひ体験してみてくださいね。

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