「チバソム」のウェルネス・キュイジーン・レシピ vol.4

タイ屈指のウェルネス・リゾートが提案する「免疫力を上げる」レシピ

AUTHOR /: TRIPPING!編集部 | Editer

TAG /: タイリゾート; チバソム

写真提供：チバソム

バンコクから南西に約200kmのリゾート地・ホアヒンに佇む「チバソム」は、ゲスト一人ひとりに合わせた特別プログラムで内面からの健康をサポートする世界屈指のウェルネス・リゾート。2019年には創業２５周年を迎え、ウェルネスのパイオニアとして世界をリードし続けている。

そんな「チバソム」から、自宅で再現できる「ウェルネス・キュイジーン」のレシピが到着！

“Good Food is Good Life” をコンセプトに、自家農園で採れるオーガニックの野菜やハーブをふんだんに使った「チバソム」の料理は、ヘルシーながらも、滋味深い味わいと美しい見た目が評判。

第四弾は、今の時期、最も気にしたいことのひとつ「免疫力アップ」をテーマに、抗酸化物質がたっぷり含まれるレシピをお届け！

自宅で簡単に作ることのできるレシピなので、おうち時間にぜひトライしてみて。

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１.免疫力アップのジュース
CHIVA-SOM IMMUNE AID RECIPE

写真提供：チバソム

<1 杯当たりの栄養分>
カロリー 214 kcal
タンパク質 4.1g
炭水化物 49.6g
脂肪１.2g

<材料>
人参 1/2本
ビーツ 15g
生姜 1.5cm
りんご 1個
ニンニク 1片

<作り方>
１. 全ての材料をブレンダーでジュースにし、グラスに注ぐ

<食材のポイント>
■リンゴとビーツ
ビタミンCをはじめとした抗酸化物質が多く含まれているため、風邪の諸症状の重症化を防ぎ回復を促すのに役立つ。

■ビーツ
血流を促し血圧を下げ心臓血管の強化にも効果的。

■生姜
消化を促すことに加え、体内の抗酸化酵素の活性を促し、炎症を抑える物質を含んでいる。

■ニンニク
白血球の働きを高め、T 細胞の生産を増加させることにより免疫系を強化。風邪やその他の感染リスクを減らす、免疫向上のために欠かせない食材。ニンニクを毎日摂取する人は摂取しない人に比べて、風邪の発症率が60〜70%低下するとの報告もある。

2.ブロッカモレ
BROCCAMOLE

写真提供：チバソム

<1 杯当たりの栄養分>
カロリー 25kcal
タンパク質 2g
炭水化物 5g
脂肪 0g

<材料>
ブロッコリー 125g
ライムジュース 5g
コリアンダー 5g（刻む）
エシャロット 5g（みじん切り）
トマト 10g(小さい賽の目)
塩胡椒少々
コリアンダーシードパウダー少々

<作り方>
1. ブロッコリーを茹で冷水につける
2. 1をフードプロセッサーに入れ細かくなるまで刻む
3. 2をボウルに移し残りの材料と混ぜ、塩胡椒で味を整える
4. 提供するまで冷蔵庫で冷やす
5. 提供時にコリアンダーシードパウダーを振りかける

<食材のポイント>
■ブロッコリー
抗癌を助け、健康で強い骨を保ち、デトックス効果がある。さらに、コレステロールを軽減し免疫力をアップする。髪にも良いとされ、低カロリーであることも魅力。

■ライム果汁
ビタミン Cが抗酸化及び免疫力を高める。皮膚の健康を保ち、さらに腎臓結石を防ぎ、鉄の吸収を高める。

■コリアンダー
抗酸化物質を多く含む。

■エシャロット
抗酸化物質が豊富で、抗菌化合物が含まれてる。

■トマト
ビタミン C、カリウム、ビタミン K、葉酸など、複数のビタミンやミネラルを供給する。また心臓と肌の健康をサポートする。

オンラインの無料ウェルネスサービス、“テレセラピー”をマンツーマンで実施中

写真提供：チバソム

ウェルネスのパイオニアとして世界に名を馳せるチバソムでは、ウェルネスアドバイザーや専門家からビデオ通話を通して、チバソム定番のコンサルテーションやアクティビティ、フィジカルトレーニングなどの独自のプログラムを受けられる無料オンラインサービス「Chiva-Som Online Wellness Services」を実施中。創業25年の歴史の中で実証されてきたホリスティックなウェルネス療法を自宅で体験できる画期的な取り組みに注目が集まっている。

オンラインサービスのプログラムは、自然療法コンサルテーション (50分)や、マンツーマン·フィットネストレーニング (45分)、ヨガや瞑想などを含み、経験豊富なウェルネスチームと直接コミュニケーションを取り、ライフスタイルや食生活に関するアドバイスも受け取ることができる。

無料のオンラインウェルネスサービスは、2020年5月31日まで毎日(日本時間の午前11時から午後8時まで)実施されていて、利用開始時間の24時間前までにご予約が必要。

■予約
メール： h-wreception@chivasom.com
電話：(+66) 32 536 536

ウェルネスコンテンツや独自のメソッドを紹介するオンデマンド配信にも注目！

写真提供：チバソム

チバソムのデジタルチャンネルでは、ヘルシー料理のレシピから、総合的なウェルビーイングに関するアドバイス、エクササイズプログラムのバーチャル体験、自主トレーニングのチュートリアルまで多岐にわたるコンテンツを配信中。免疫力向上や安眠のためのヒントや、ピラティスやヨガ、瞑想、プラナヤマ呼吸法、セルフマッサージなどを自宅にいながら学ぶことができる。

■チバソムデジタルチャンネル
・ブログ：http://www.chivasom.com/about-blog
・Facebook：https://www.facebook.com/ChivaSomResort/
・Instagram：https://www.instagram.com/chivasomresort/
・YouTube：https://www.youtube.com/user/chivasomTH/

今までに経験したことのない難局に直面している中で、心身ともにウェルビーイングを維持することは何よりも大切なこと。健やかな毎日のために、自宅にいながらにして、上質なウェルネス体験を取り入れてみるのはいかがだろうか。

■チバソム（Chiva-Som）
https://www.chivasom.com/

■日本語お問い合わせ先
チバソム・コンシューマーサービス
c_service@kentosnetwork.co.jp

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