（近鉄奈良）奈良県で唯一のベトナム料理店「コムゴン」

 
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お店は近鉄奈良駅からほど近い場所にあり、店内はいかにも東南アジアを感じさせる雰囲気。テーブル席以外に小上がりの座敷もあり、じっくりと寛ぐ事が出来る。僕はランチでの訪問であったが、ディナーに訪問しても楽しめるだろう。

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メニューには麺類が多く、ベトナムの様々な地方のものを供されている。メニューボードを見ているだけでも楽しくなり、「フォー」に始まり、「フーティウ」、「バインカン」、「ブンボー」、「ブンチャー」、「ブンティット」。更に麺以外の料理も魅力的であったが、誘惑を振り切り、スタンダードな「ブンボー」を頂く事にした。

豪華なランチセット！

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■ブンボー

やや細めの麺で、つるんとしており食感豊か。スープは非常にコクが有り、旨い。そこに海老の発酵調味料マムルックやフライドオニオンの風味が加わり、奥行きがある。

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ブンボーの魅力である「辛味」は、当初は「ピリ辛」くらいに思われたが、頂いているとジワジワと高まり、辛味欲求を満たしてくれる。途中、レモンを絞って酸味を付加すると爽やかな味チェンになる。

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牛肉はとろり、ほろほろに仕上げており、良い味わい。

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付け合わせのご飯も美味しい。香り高いジャスミンライスに、角煮よりも優しい味わいの豚そぼろがぴったり。

 
冒頭に記載した通り完成度が高い上に、メニュー数も多いなんて、近くにあれば是非とも通いたいお店だと感じた。

 
コムゴン
・住所：奈良県奈良市東向南町19 2階
・電話：0742-26-7779
・時間：
　-ランチ： 11:00～15:00
　-ディナー： 17:00～22:30(L.O.21:30)
　※土日祝は11:00～22:00

著者　：　yuya

手料理も愛するタベアルキスト。ハタチの頃からバックパッカー旅行をしており、世界を丸っと食べ歩き。特に東南アジア諸国と中国が大好きで、屋台メシを食べて、現地の市場で調味料や調理器具を買い付けてくるのが旅の楽しみ。日本国内でも、出来る限り現地に近い味わいのお店を探して日々徘徊。