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白石路以
タイ料理ライター
日本でライターとして活動した後、タイ・バンコクに移住。3年間の滞在中に北から南、イサーンなどを巡り、各地方の料理への造詣を深める。帰国後、2008年より日本で唯一のタイ料理専門ライターとして活動をスタート。雑誌やWebなどへ寄稿を重ねると同時に、現地の料理専門学校へ通いタイ文部省認定Certificateを取得。現在も毎月バンコクへ通い、タイ料理取材をする日々。講談社『10分で本格タイごはん』、ダイヤモンド社『キレイを叶える週末バンコク♡』、誠文堂新光社『タイ行ったらこれ食べよう!』など、タイ関係の書籍を多数手がける。インスタグラムはこちら>
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