（東京・御徒町）現地の食堂の味を楽しめるマニアックなタイ料理店

マニアックなテイストを発する「イムアロイ」

著者撮影

今回紹介する「イムアロイ」も、お客さんの大半がタイ人の方だ。

メニューを開くと、イサーン料理が目立つ。しかも、ソムタムが複数種類あるなど、明らかにマニアックなテイストを発している。「ソムタムタイ」以外に「ソムタムプーパラー」、「ソムタムラーオ」があるお店なんて都心では結構珍しいのでは。

今回は「ソムタムラーオ」と「サイウア」、「コームーヤーン」と東北らしい料理を選択して、〆に「カオパッ」を頂いた。

 
ソムタムラーオ
著者撮影

「ソムタムプーパラー」とどう違うのかは謎だが、同様に渡り蟹と発酵させた魚も使用している模様。もの凄い発酵感に鋭い辛味が混ざる。まさしく現地の食堂や屋台で頂く味わい。柑橘はマナーオではなくレモンを使用している。日本人にとっては好き嫌いがハッキリ分かれそうな味わいだが、イサーン人にとっては大好物らしく、隣のグループも頼まれていた。

 
コームーヤーン
著者撮影

こちらはカリッとした仕上げではなく、ぷるんとした食感を楽しませる仕様。下味はしっかりと付けられており味わい深い。付け合せのソースはナンプラーに酸味を利かせたさっぱり系。