TRIPPING! トップ × ASEAN × マレーシア × クアラルンプール × クアラルンプールのバクテー人気店「新峰肉骨茶」
2014.11.14 10:27
Natsu:在住歴約5年
この著者の記事 Bak Kut teh バクテー マレーシア料理 ローカルフード 肉骨茶
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

image

安くて旨いローカルフード、肉骨茶

中華系労働者の朝ご飯として親しまれてきたバクテー(肉骨茶)。豚の骨付き肉を、十数種類の漢方をブレンドしたスープで煮込んだ鍋料理です。

本文を読む


クアラルンプール(以下、KL)から車で1時間程にあるクランという町が発祥だそうで、安くて美味しいスタミナ飯としてローカルにも大人気。

今回は、KLで1番旨いバクテーとの呼び声も高い有名店をご紹介します。

KL一の人気店「新峰肉骨茶(Sun Fong Bak Kut Teh)」

 

image

場所は、KL中心部のインビ通り(Jalan Imbi)の一本裏手。中華系の味の良い名店が多いと評判の屋台街です。

image

ガイドブックでもよく取り上げられている人気店ということもあり、この日も多くのお客さんで賑わっていました。

image

マレーシアのローカルレストランでは珍しく、食器も衛生的です。

 

一番人気のオリジナルバクテー

image

こちらが1番人気の「Bak Kut Teh Original」。創業当時から受け継がれるスープは、10種類以上の漢方薬をブレンドしているそう。

漢方スープでじっくりと煮込まれた豚肉は、とても柔らかくジューシー!味付けは醤油ベースで漢方の匂いがキツすぎないあっさり味。今回はお肉のみをオーダーしましたが、野菜入りもあり。ご飯にスープをかけて食べても美味しいですよ♪

 

イチ押しは白バクテー

image

そして、我が家が毎回オーダーするのが「Special Bak Kut Pepper Soup」。別名、白バクテー。私のイチ押しです。

こちらは、胡椒がピリッと効いた白いスープに豚の骨付き肉が入っています。漢方の匂いが苦手な方でも食べやすい一品です。

 

充実のサイドメニュー

image

image

この日他にオーダーしたのは、青梗菜のガーリック炒め、海老と玉ねぎの卵焼き、白飯、油条(揚げパン)。お腹いっぱい食べて、お値段は93RM(約3,200円)でした。

 

最新ショッピングスポットやラグジュアリーホテルが立ち並ぶ繁華街に程近いながら、メイン通りから少し離れると庶民的な屋台街が広がるのもマレーシアならでは。朝早くから空いているので、まずここで腹ごしらえして、KL観光に繰り出すのも良いかも♪

マレーシアの地元の味、是非味わってみて下さいね。

 

こちらも合わせてCheck!
リッツカールトン・クアラルンプールの高級中華「麗苑」で絶品ランチ

 

image
image
image
image
image
image
image
地図・詳細はこちら

新峰肉骨茶(Sun Fong Bak Kut Teh)

営業時間:5:30-24:00
電話番号:(+60)3 2141 4064
住所:No.35,37,39&41 Medan Imbi,55100 Kuala Lumpur

mapボタン

  • クアラルンプールの情報を

    カテゴリ別にさがす

  • グルメ ショッピングビューティ 観光
    カルチャー ビジネス 基本情報

best

best

運河ボートで行くバンコクローカル散策!〜黄金の丘 参拝と絶品パッタイ〜

定番コースとはひと味違ったモデルコース

運河ボートで行くバンコクローカル散策!〜黄金の丘 参拝と絶品パッタイ〜
カリっと焼いたパンと具材の相性抜群!ハノイの人気バインミー店

味よし、雰囲気よし、サービスよし!

カリっと焼いたパンと具材の相性抜群!ハノイの人気バインミー店
ホーチミンの5つの市場を特徴&見どころ別に紹介!

ベトナムパワーを感じに行こう!

ホーチミンの5つの市場を特徴&見どころ別に紹介!
バンコクに「ノボテル バンコク スクンビット20」がオープン

スクンビットに誕生したミッドスケールホテル

バンコクに「ノボテル バンコク スクンビット20」がオープン
ニタリとの遭遇率は世界ナンバー1!セブ島北端沖のマラパスクア島

サメ好きダイバーが注目

ニタリとの遭遇率は世界ナンバー1!セブ島北端沖のマラパスクア島
more
more

Editor's Choice!

arrow_01
menu