TRIPPING! トップ × ASEAN × タイ × バンコク × タイ版“料理の鉄人”のタイ料理教室「イッサヤー・クッキング・スタジオ」
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2016.4.22 08:26
美濃羽 佐智子:編集者・ライター
この著者の記事 バンコク料理教室
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ISSAYA_先生著者撮影

タイ旅行の楽しみは人それぞれですが「おいしいタイ料理をたくさん食べたい!」という方も多いのでは? 屋台料理から高級ホテルの星付きレストランまで、さまざまなタイ料理を食べ歩くだけでも楽しいのですが「自分でも作ってみたい! タイ人においしいタイ料理を教わりたい!!」という方は、クッキングクラスに参加してはいかがですか?

 

「ISSAYA COOKING STUDIO(イッサヤー・クッキング・スタジオ)」

ISSAYA_入口著者撮影

旅行者にぜひおすすめしたいのが、タイ版料理の鉄人シェフ、イアン・キティチャイ氏が手掛けるタイ料理教室「ISSAYA COOKING STUDIO(イッサヤー・クッキング・スタジオ)」です。

ISSAYA_スタジオ著者撮影

バンコクの高級ショッピングモール「Central Embassy(セントラルエンバシー)」内にあり、BTSプルンチット駅直結でアクセス抜群です。ほぼ毎日、午前・午後の2回開催されていて、英語にも対応しています。値段は高くなりますが、イアン・キティチャイ氏が教えてくれる回などもあるのでホームページのカレンダーは要チェック!

 
ちなみに私が受講したのは、午前11時から午後2時に開催された会で、この日のメニューは

・ラープガイ(鶏ひき肉のハーブ和え)
・ソムタム(青パパイヤのサラダ)
・プーニムカイケム(ソフトシェルクラブ揚げと塩玉子)
・グラードゥックムーオップソース(骨付きリブのソースを絡めオーブン焼き)

の4品。

どれもおいしそうで、作る前からワクワク!!
クッキング教室もISSAYAらしい洗練された華やかさで、とても贅沢な空間です。

 

地図・詳細はこちら

ISSAYA COOKING STUDIO

URL:http://www.issayastudio.com/
営業時間:10:00~22:00(クッキングクラスにより異なる)
電話番号:(+66)2 160 5636
住所:Central Embassy, LEVEL LG, 1031 Ploenchit Road, Lumpini, Pathumwan, Bangkok

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