TRIPPING! トップ × ASEAN × ベトナム × お気に入りの味を見つけよう♪ベトナムのバゲットサンド「バインミー」の具8選!
2014.9.30 14:22
グッチ:ホーチミン在住2年
この著者の記事 カフェ バインミー(Banh Mi) フランス ベトナム料理 リーズナブル ローカルフード 安い 屋台
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

1411828446

ベトナムのソウルフード「バインミー」

ベトナムを訪れたら、必ず食べたいものといえば「バインミー」!

バインミー(Banh mi)はフランスから伝わったバゲットサンド。

フランスパンにパテとバターを塗り、たくさんの具を挟み、仕上げにベトナム醤油やチリソースをかけたもので、ベトナムのソウルフードとも言える食べ物です。

 

o0775051612785075404

バインミーは街の至るところにある屋台やカフェなどで食べることができます。
値段は中に挟む具にもよりますが、屋台だと1個20,000VND(約100円)前後です。

注文を受けてからフランスパンをざくざく切って、さっと具を挟んでくれますよ。

具は、大根と人参のなます・きゅうり・チリ・香草は大抵入っているのですが、メインの具がお店によって違います。今回はその中から8つの具をご紹介したいと思います♪

 

①ベトナムハム

o0775051612785123015

Banh mi thit(バインミー・ティット)

定番のバインミー。数種類のベトナムハムが入っています。

どのバインミーを食べようか迷ったら、まずはコレを選んでみてください。

 

②目玉焼き

IMG_0832

Banh mi op la(バインミー・オプラ)

その場で焼いた目玉焼きを入れてくれます。

朝ごはんにぴったりの素朴な味です。

 

 ③チキン

o0775051612797195570

Banh mi ga(バインミー・ガー)

鶏肉を細かく裂いたものが入っています。

「HIGHLANDS COFFEE」のものは醤油味で食べやすく、美味しいですよ。

 

④魚のトマト煮

o0740051513020375218

Banh mi ca(バインミー・カー)

缶詰の魚のトマト煮が入っています。

魚の種類はイワシだったり、サバだったりお店によって色々です。

 

⑤肉でんぶ

IMG_0879

Banh mi cha bong(バインミー・チャーボン)

甘辛く煮付けた豚肉をフレーク状にしたものが入っています。

噛むと、口の中でチャーボンの甘辛い味がじゅわっと広がります。

 

⑥ミートボールのトマト煮

o0800045012747488728 - コピー

Banh mi xiu mai(バインミー・シウマイ)

「シウマイ」とありますが、私たちがイメージする焼売とは違って皮がなく、中の肉団子のみがトマトソースで煮込まれています。つぶしてからフランスパンに挟みます。

 

⑦ドネルケバブ

o0775051612880304016

Banh mi Tho nhi ky(バインミー・トーニーキー)

バインミー界のニューカマー、トルコ風のバインミーです。

店頭で回転させながら焼いた肉を削ぎ切りにして入れてくれます。

 

⑧もつ煮

IMG_0829

Banh mi pha lau(バインミー・ファーラウ)

醤油味で煮込まれたもつ煮のバインミーはビールにも合います!

コリコリ、くにゅくにゅ、プルプル…といろんな食感が楽しめます。

 

いかがでしたでしょうか。この中で食べてみたいバインミーはありましたか?

ベトナムを訪れたら、ぜひお気に入りのバインミーを見つけてみてくださいね。

 

こちらも合わせてCheck!

ホーチミンでバインミーを食べるならココ!「BANH MI HUYNH HOA」

香ばしい風味と甘辛味がたまらない!炭焼きつくねのバインミー

 

o0800045012747488728 - コピー
o0775051612880304016
o0775051612797195570
o0740051513020375218
IMG_0879
IMG_0832
IMG_0829
o0775051612785123015
1411828446
o0775051612785075404
facebook facebook facebook facebook
  • ベトナムの情報を

    カテゴリ別にさがす

  • グルメ ショッピングビューティ 観光
    カルチャー ビジネス 基本情報

best

best

可愛い 美味しい 楽しい!心ときめく街「ホーチミン」を旅しよう

梅村妃奈子と行くベトナム女子旅 後編 [PR]

可愛い 美味しい 楽しい!心ときめく街「ホーチミン」を旅しよう
ハート形の楽園!ベトナムリゾート「フーコック島」を旅しよう

梅村妃奈子と行くベトナム女子旅 前編 [PR]

ハート形の楽園!ベトナムリゾート「フーコック島」を旅しよう
運河ボートで行くバンコクローカル散策!〜黄金の丘 参拝と絶品パッタイ〜

定番コースとはひと味違ったモデルコース

運河ボートで行くバンコクローカル散策!〜黄金の丘 参拝と絶品パッタイ〜
カリっと焼いたパンと具材の相性抜群!ハノイの人気バインミー店

味よし、雰囲気よし、サービスよし!

カリっと焼いたパンと具材の相性抜群!ハノイの人気バインミー店
ホーチミンの5つの市場を特徴&見どころ別に紹介!

ベトナムパワーを感じに行こう!

ホーチミンの5つの市場を特徴&見どころ別に紹介!
more
more

Editor's Choice!

arrow_01
menu