TRIPPING! トップ × ASEAN × フィリピン × マニラ × ヘルシーなフィリピン麺料理、おすすめの3つ
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2014.5.15 13:38
この著者の記事 パンシットカントン パンシットビーフン ロミ 麺料理
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フィリピン料理と言えば、肉料理のシシグ、アドボ、ピーナッツ風味の甘いカレカレ、タマリンドスープに似たシニガンスープ等色々ありますが

日本人には脂っこかったり、酸っぱすぎたり甘かったりで個人的にはそこまでお薦めしていません。

そんな中、私が一番お薦め出来るかなぁと思うのがフィリピンの麺料理です。

おすすめ麺料理はこちら!

1. パンシットビーフン

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何処のフィリピン料理レストランやブッフェでも良く見かけます

春雨のお料理なので、さっぱりとヘルシーです。

カラマンシーをたっぷり絞って頂きます。カラマンシーはスダチのようなフルーツでフィリピン料理には欠かせない柑橘です。

 

2.パンシットカントン

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日本の焼きうどんやインドネシア料理のミーゴレンにも似て美味しいです。

3.ロミ

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こちらは、スープヌードルです。
先日パラワンのホテル クラブパラダイス で初めて頂きました。
うどんのようにほっと出来るお味で、涼しい季節に特に食べたいなぁと思います。

全て辛くなく、ナンプラー風味控えめで日本人の口にも合うと思います。

フィリピン料理が苦手な方にも麺料理はお薦めです。

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