TRIPPING! トップ × ASEAN × ベトナム × ホーチミン × ホーチミンの夕方は路上でサラダ!?小腹が空いたら移動式の食べ物屋さんへ!
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2014.9.2 17:33
IMAIAMI:オーガニックスパ経営
この著者の記事 サラダ ローカルフード 屋台 生春巻き
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ホーチミンでよく見かける「移動式の食べ物屋さん」

 

まずはこちら・・・

お菓子屋さん

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ちなみにこのおばちゃまが作っているのはバナナのチェー!

もち米から作ったおこわのようなものをバナナに巻き付け炭火で焼き、ココナッツミルクをかけたお菓子です。

 

そしてこれまたよく見るこちら・・・

フルーツ屋さん

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よく冷えたカットフルーツを売っていますが、あれもこれも少しずつ購入することができるのも嬉しいポイント。

海老塩や、唐辛子塩をもらうのも忘れずに。ベトナム的フルーツの食べ方に必須です。

 

そしてこちら。こんなもの路上で売ってるの・・・?という感じですが。

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サラダ屋さん!!

写真は、まだ熟していないパパイヤサラダです。このお店は夕方5時頃からお店をオープンさせ、夜には売り切れてしまうほどの人気店。

パパイヤ、皮付きピーナッツ、黒ゴマ入りおせんべい、干したお肉、香草などが入ったサラダで、おしょうゆベースの少し甘いタレがかかっています。

お好みでチリをいれます。一皿約50円。

ローカルは、甘〜いサトウキビジュース片手に、友達とおしゃべりしながらパパイヤサラダを食べるのが楽しいそうです。

 

その他にも路上の生春巻き屋さんも賑わっており、公園でバイクにまたがりながら、バイクを見ながら頬張る姿が。

 

路上でサラダに、生春巻き・・・ いかがでしょうか??

 

 

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