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2014.3.14 13:20
この著者の記事 ブルネイ 市場 食事
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マレー系、中国系、インド系、タイ系と多種多様な民族が暮らすブルネイは
東南アジアの中でもグルメ大国と言われています。

先住民たちの伝統的な主食、アンブヤ

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ジャングルに住む先住民の主食アンブヤは、
サゴヤシのでんぷんに熱湯を加えて混ぜたもので、割り箸のような棒にくるくると巻きつけるようにしてすくい取り、チリなどをベースにしたタレ、カレーなどの煮込み料理につけて食べます。

ブルネイを訪れる時には食べて貰いたい一品です。

バンダルスリブガワンの市場を訪れて、食文化に触れてみるのもいいですね。

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フルーツも豊富です。

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知られざるグルメ大国、ブルネイ。

ブルネイ料理はスパイシーなマレー料理に似たテイストのものが主流で、

カレーなどは日本人の口にも合いやすいと好評ですので1度召し上がってみてください。

 

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