あっという間に食卓が台湾に！

日本で買えるイケ子おすすめ台湾食材3選

AUTHOR /: コバシイケ子 / TAIWAN IKEKO | 台湾ブロガー＆トラベルラ

TAG /: 台湾料理; 日本で楽しむアジアの国

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こんにちは！台湾ブロガーイケ子です。
普段から輸入食材店が好きでよく覗いているのですが、ここ最近は行くたびに新しい台湾商品が増えていて楽しさも倍増中。値段も比較的リーズナブルに手に入るので気軽に台湾の味を自宅で楽しんでいます。

今回は日本の大型食材店で見つけた、手間をかけずにあっという間に食卓が台湾っぽくなる、イケ子おすすめ台湾食材を選んでみました。お店や支店によって、仕入れが違ったり、在庫限りという可能性もあるので見かけたら買いですよ！

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台湾屋台の味！青葉のルーローハン缶詰

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こちらは台湾のスーパーならどこでも見かける定番商品。ルーロー飯のお肉の煮込みが缶詰になったもの。台湾在住日本人の知人が結構美味しいんだよと教えてくれて試してみたのをきっかけに時折好きで購入していました。青葉というのは台湾料理の老舗レストラン。残念ながらこのコロナ不景気で先日レストランは閉店のニュースが飛び込んできたのですが、その青葉の缶詰ということで私の中でも信頼が厚い一品です。日本ではドン・キホーテとジュピターで販売していて、お値段は198円（税抜）でした。

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フタを開けると脂が固まっているので、開けた瞬間の見た目はいまいちですが、一度容器に移してレンジや小鍋などで温めてからごはんにかけると美味しそうなトロトロ具合に。本場台湾の味があっという間に完成します！

豚肉のほかにはしいたけのみじん切りなども一緒に煮込まれているので味わい深く食べやすい味に仕上がっています。
SNSにアップしたら日本在住台湾人の友人からの反応がすごくよくて、それだけみんなにとっても懐かしの故郷の味なのだと思います。

オールインワンの万能タレ！味全の水餃醤汁

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こちらも台湾スーパーではいつも陳列されている定番商品なのですが、カルディで248円（税抜）で販売しているのを発見！
実は台湾では購入したことがなくて、今回初めて購入してみたのですが、想像していたよりもずっと美味しくてちょっと衝撃でした。

水餃子のタレとのことで、醤油と酢と辣油あたりがブレンドされているのかなと勝手に思っていたのですが、その他にゴマ油とにんにくも配合されていて、なるほどこれは美味しい！と一口でファンに。
水餃子だけではなく、ドレッシング代わりに使うのもおすすめとのことなのですが、炒め物の味付けに使ってもいい味を出してくれそう。

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最近はコンビニなどでも気軽に冷凍小籠包などを購入できるので、今回はローソンで買った冷凍小籠包とニラ饅頭のつけダレとして使用。千切り生姜を用意すればもっと本格的になったかも。粉もの包子系のお惣菜には欠かせない存在になりそうです。

やっぱりこれはマスト！台湾ビール

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売っていそうで意外とあまり発見できなかった台湾ビールはジュピターで購入。330mlの瓶入りで1本297円（税抜）でした。
あっさり風味でグビグビ飲めてしまう台湾ビールですが、前回の記事でご紹介した創作台湾料理レストラン「富錦樹台菜香檳（フージンツリー）」でいただいたものが、同じものなのにこれまで飲んできたものとは別物？と思うくらい美味しく感じられ、おそらくかなりキンキンに冷やしてあるから（グラスもしっかり冷やしたもので提供されていました）なのではと思うのですが、それから私もあの美味しさを求め、しっかり冷やすよう心がけています。

https://tripping.jp/east-asia/taiwan/85020