カクテルをタップから注ぐ！？ 台北のカジュアルバー「ON TAP」

スタイリッシュな外観で、若い人で賑わう台北のスタンディングバー「ON TAP」。最大の個性は、何と予めブレンドしたカクテルをタップから注ぐ点。カクテルと言えばバーテンダーの技を体感するものという印象があるが、カジュアルにカクテルを楽しめる独特のスタイルは面白い試みだと感じる。

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提供するカクテルにはオリジナリティがあり、種類も豊富で、リピーターでも十分楽しめる内容。気になったカクテルをオーダー前に試飲させてくれる点も安心だ。

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Silver Fizz（200元）

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ジン、ディル、ライムを使用したシンプルな一杯だ。一杯目にピッタリのすっきりとした風味が好印象である。

India Pale Punch（200元）

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名前の通りIPA(ビール)を使用したカクテルは、ジンの苦みとIPAの苦味をフィットさせており個性的。パッションフルーツの香りが効果的な逸品だ。

Hop Heads（200元）

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これもIPAを使用しているが、烏龍茶とジンジャーを合わせている。麦の香りが非常に強く、更に烏龍茶が合わさり独特のフレイバーだ。個性的であるが、飲みやすいのがポイント。

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地元の人たちの織りなす雰囲気が楽しめるBarである。

著者　：　yuya

手料理も愛するタベアルキスト。ハタチの頃からバックパッカー旅行をしており、世界を丸っと食べ歩き。特に東南アジア諸国と中国が大好きで、屋台メシを食べて、現地の市場で調味料や調理器具を買い付けてくるのが旅の楽しみ。日本国内でも、出来る限り現地に近い味わいのお店を探して日々徘徊。

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