「台湾カステラ」人気店の夏限定フレーバーに注目！

写真提供：グランドカステラ、台湾甜商店
コンビニエンスストアのスイーツコーナに並ぶほど、今注目を集めている「台湾カステラ」。大判かつふんわり優しい口どけの食感が特徴で、専門店も次々オープンしている。そんななか今回は、今夏限定のフレーバーに注目！ 台湾カステラの元祖名店として知られる「グランドカステラ」と、全国的に展開している「台湾甜商店」より、暑い夏にもぴったりの新作をご紹介する。

元祖名店「グランドカステラ」のアールグレイフレーバー

写真提供：グランドカステラ
2021年５月３日に日本一号店となる東京ソラマチ店をオープンさせた「グランドカステラ（GRAND CASTELLA／縁味古早味現烤蛋糕）」。“本物の”台湾食文化を日本でも広めたいという想いのもと、本物の台湾カステラを本場と同じ食べ方で提供することを大切にしており、台湾カステラが実はアジア各国でパンやパンケーキと同じく朝食として愛されていることも伝えてきた。

写真提供：グランドカステラ
グランドカステラの台湾カステラは甘さ控えめで口当たりが軽く、甘いシロップやクリームはもちろん、お惣菜とも相性抜群。SNSには自分流にアレンジしたグランドカステラの台湾カステラ朝食が多数アップされており、なかでも２層のチェダーチーズが入った「チーズカステラ」は朝食として人気が高い。

そんなグランドカステラが８月限定で新フレーバーを発売。それが朝食にもおやつにもぴったりな「アールグレイカステラ」だ。

1,242円（税込） 写真提供：グランドカステラ
茶葉の風味を最大限活かしたこだわりの製法により、アールグレイの芳醇な香りが噛む度に鼻を抜ける。生地はキメ細かくふわふわ＆しっとりとした食感で、フォークを刺すと聞こえる“しゅわしゅわ”という弾けた音が楽しい。販売は2021年８月７日（土）〜８月31日（火）まで。１日数量限定となるのでどうぞお見逃しなく。

写真提供：グランドカステラ
今月からは平日の整理券も廃止し、焼き立ての台湾カステラを少ない待ち時間で手に取れるようになったグランドカステラ。店舗ではオーナーが台湾で厳選したティーパック茶葉等も随時販売予定と、今まで知らなかった新しい台湾の美食に出会うことができそうだ。Instagramの公式アカウント @grandcastellajp もチェックしてみて。

GRAND CASTELLA 東京スカイツリータウン・ソラマチ店

「台湾甜商店」からは爽やかなレモンフレーバーが登場！

写真提供：台湾甜商店
台湾の美食・スイーツを通じて「心を癒す、台湾時間」を体感し、台湾をより身近に感じてほしいという願いから生まれた「台湾甜商店」。関東や関西を中心に全国的に店舗を拡大しており、台湾現地を思わせる店内レイアウトも魅力的なお店だ。

720円(税込)／ミニカステラ 250円(税込) 写真提供：台湾甜商店
その台湾甜商店が2021年８月３日（火）より期間限定発売しているのが、「甜カステラ　檸檬（レモン）」。暑い夏のご褒美時間に味わいたい“癒されレモンシリーズ”として、しっとり食感の甜カステラにみずみずしいレモンの香りを加え、後味もサッパリ爽やかに仕上げた。

写真提供：台湾甜商店
ポイントは天面に纏わせたレモン果汁入りのシュガーグレイズ。この甘酸っぱいレモングレイズが、カステラ生地の優しい甘さとマッチする。おすすめの食べ方は、カステラを冷やすこと！ そうすることでふんわり柔らかなカステラとシャリっとしたグレイズの食感の変化が楽しめる。

写真提供：台湾甜商店
また生地にレモンピールを混ぜ込んだことで、レモンの風味がいっそう贅沢に広がる。レモンの香りはリフレッシュ効果も期待できるとあって、心も身体も癒されること間違いなしだ。

写真提供：台湾甜商店
パッケージにもこだわりが。甜カステラお馴染みのマジョリカタイル柄は、レモンフレーバー用に「黃槿謙德」という黄色いハイビスカスモチーフのデザインに。夏らしいポップな見た目で、自分へのご褒美や大切な人へのプレゼント、ちょっとしたおもたせにもおすすめしたい。

620円(税込) 写真提供：台湾甜商店
甜カステラ　檸檬と一緒に味わいたいドリンクメニューも充実。台湾では「翠玉檸檬（ツイユーニンモン）」と呼ばれ親しまれる「台湾レモネード」には、台湾産のレモンを使用。果実感たっぷりのシロップに四季翠玉烏龍茶を合わせ、レモンが香ったあとお茶の甘さを感じるような、喉越し抜群の夏の定番ドリンクになった。

620円(税込) 写真提供：台湾甜商店
また定番メニューの「古早味檸檬紅茶」もおすすめ。「古早味＝懐かしい」を意味するとおりどこか懐かしさのある優しい味わいで、お店自慢の紅茶にレモンシロップを合わせ、まろやかで落ち着いた甘さのレモンティーだ。台湾カステラと一緒にホッと一息つきたいときに味わってみて。

■台湾甜商店
公式サイト：http://taiwan-ten.com/
オンラインショップ：https://taiwan-ten.com/online-shop/
Instagram：@taiwan_ten
Twitter：@taiwan_ten

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