TRIPPING! トップ × ASEAN × ベトナム × ホーチミン × 味もパッケージも◎!高品質なベトナム産チョコレート4選
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2017.6.22 11:11
グッチ:ホーチミンライター
この著者の記事 ベトナムお土産 ホーチミンお土産
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ここ数年、よく耳にするようになった“Bean to Bar”という言葉。カカオ豆からチョコレートになるまでの製造工程を一貫して行うという意味で、最近ではカカオ豆の生産から手がける“Pod to Bar”のチョコも出現!シングルオリジン(ひとつの産地のカカオ豆からひとつのチョコを作ること)のチョコを食べ比べて、各産地の味わいの違いを楽しめる時代に。

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カカオ豆と聞くと、コートジボワールやガーナなどのアフリカ産のものを思い浮べる方が多いかもしれません。しかし、生産量は多くないものの、ベトナムでもカカオ豆が栽培されており、その味の良さから各国のメーカーから注目されています。そこで今回は“Made in Vietnam”の高品質なチョコレート4ブランドとホーチミンで購入できるショップをご紹介

 

1. MAROU(マルゥ)


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ベトナム産の高品質なチョコといえば、まず名前が挙がるのが「MAROU」。ホーチミンで出会った2人のフランス人男性が手がけたブランドです。輸入食材店などでシングルオリジンの板チョコを販売していたのが、2016年にはベンタイン市場の近くに直営カフェができ、「MAROU」のチョコを使ったケーキやドリンクが楽しめるようになりました。


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「MAROU」のチョコの原材料は、ベトナム産のカカオ豆とサトウキビからとれる砂糖だけ。カラフルなパッケージの板チョコはシングルオリジンのもの。各チョコの説明は店内に日本語で書かれた紙がありますので、そちらを参考に選んでみてください。他にもさまざまなチョコやグッズがありますよ。日本でもオンラインショップで購入することができますが、「MAISON MAROU」でしか手に入らないものもありますので、要チェックです!

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「MAROU」の詳細はこちら>

 

2. Pheva(フェヴァ)


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ベトナム中部・ダナン発の高級チョコレート「Pheva」。ホーチミンには高島屋の地下にショップがあります。「Pheva」のチョコは南部・ベンチェ省でとれるカカオ豆が原材料。フランスで培われたショコラティエのノウハウを融合させた手作りチョコレートは絶品。香り高いフーコック島産の胡椒やピスタチオなどを加えたチョコのフレーバーは全18種類。


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一口サイズのチョコは自分の好きな色のボックス(12個入または24個入)に好きなフレーバーを詰めることができ、購入時には選んだボックスと同じ色の紙袋に入れてくれます。どのチョコにしようか迷ったら、おすすめのチョコの詰め合わせ(6個入~40個入まであり)を購入するのが吉。また、ロゴ入りのカラフルな保冷バッグも販売していますよ。

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Pheva(フェヴァ)
URL:www.phevaworld.com
営業時間:9:30~21:30
電話番号:(+84)28-391-5191
住所:Level B2 6 Le Loi , District1 , Ho Chi Minh

 

3. SAVIE(サヴィ)


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2区(21 Thao Dien , District2 )とタンビン区(303 Nguyen Van Troi , Tan Binh District )に店舗がある輸入食材店「Namanmarket」で販売している高品質チョコ「SAVIE」。スタッフによると「SAVIE」のチョコは現時点でこの2店舗でしか取り扱っていないのだとか。


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チョコは全5種類。全てダークチョコで、カシューナッツや金柑が入ったフレーバーチョコもあります。カシューナッツはベトナムの特産品なので、特におすすめです!

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SAVIE(サヴィ)
URL:www.saviechocolate.com

 

4. ALLUVIA(アルヴィア)


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最後にご紹介するのは、メコンデルタ地域・ティエンジャン省産カカオから作られた高品質チョコ「ALLUVIA(アルヴィア)」。輸入食材店「ANNAM GOURMET MARKET」やタンソンニャット空港内のお土産ショップで購入できます。赤いパッケージはカカオ70%、黒は100%、緑は40%。緑色のものはミルクチョコレートなので、食べやすいと思います。

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ALLUVIA(アルヴィア)
URL:www.cacaonguyenchat.net

 

美味しいのはもちろんのこと、パッケージも可愛いベトナム産の高品質なチョコレート。家族や友人へのお土産に、または自分用にひとつ購入してみてはいかがでしょうか?

 

(text & photo:グッチ)

 

ぐるりホーチミン歩き 〜美味しいと可愛いを探して〜
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