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2016.8.19 10:29
料理のおいしさを引き立ててくれる器たち

ベトナムの代表的な器とホーチミンのおすすめショップを紹介

グッチ:ホーチミンライター
この著者の記事 ソンベー焼 バッチャン焼 ホーチミンお土産 ホーチミンセレクトショップ
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IMG_5096著者撮影

日本で有名な陶磁器といえば、有田焼や九谷焼などを思い浮かべるだろう。ベトナムでは、北部に代表される色柄が豊富な「バッチャン焼」と素朴でレトロな味わいの南部の「ソンベー焼」が有名だ。また、近年では、ベトナム発のモダンなデザインの器も登場している。

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雑貨や料理が好きな人は、旅行の思い出にベトナムの器をお土産にしてみては?今回はベトナムの器4種類とそれらが買える代表的なお店をご紹介。ショッピングの参考にしてみて。

 

1.バッチャン焼

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著者撮影 AUTHENTIQUE

ハノイ近郊の村、バッチャンで伝統的な製法で作られる陶器。柄は手書きで、自然をモチーフにしたものが主。それぞれの柄には「幸運」「金運」などの意味が込められている。

IMG_2804
著者撮影 AUTHENTIQUE

レタントン通りとマックティブォイ通りに店舗を構える「AUTHENTIQUE」では、モダンなデザインのバッチャン焼が多数。他に伝統的なデザイン、青磁や白磁のシンプルなものも。
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「AUTHENTIQUE」の詳細はこちら>

 

2.ソンベー焼

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著者撮影 QUAN BUIにて。棚に並んでいるのがソンベー焼

ホーチミン市から車で1時間のところに位置するビンズオン省(旧ソンベー省)で作られる陶器。ベージュ地に紺色の縞模様が入ったもの、温かみのあるレトロな花柄が描かれているものが多い。何枚も重ねて焼き上げるため、重なっていた部分に凹凸ができていたり、色がまばらになっていることもあるが、それも庶民的なソンベー焼きの持ち味となっている。

ビンタイ市場
著者撮影 ビンタイ市場

今では目にする機会が少なくなってしまったが、ドンコイ通りの雑貨店や「QUAN BUI(ベトナム家庭料理レストラン)」、チョロン(中華街)のビンタイ市場では少し取扱いがある。

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「QUAN BUI」の詳細はこちら>

 

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