食べ方がユニークなベトナムフルーツ！「Vu Sua（ヴー・スア）」

乾季（11月～3月）に出回るベトナムフルーツ「Vu Sua（ヴー・スア）」。

ベトナム語でVu＝おっぱい、Sua＝ミルクという意味です。

ミルクフルーツ、おっぱいフルーツ、スターアップルといろいろな呼び方があります。

大きさはソフトボールぐらいで、見た目は青リンゴのよう。

固そうに見えますが、果肉は柔らかいです。
ミルクフルーツの特徴は、とってもユニークな食べ方！

食べる前に、皮の上から手でモミモミと揉みほぐすんです。

上の写真では横半分に切ってしまったのですが、中に固い種があるので縦半分に切るか、上の部分だけ切り取ってスプーンですくって食べたほうが良さそうです。

切ると、ミルクのような乳白色の果汁がじわじわと出てきます！
ミルクフルーツと呼ばれる理由はここにあるようです。
食感は完熟した柿と似ていて、さっぱりとしたやさしい甘さで美味しいですよ。
皮の近くは渋いので、食べないほうが良さそうです。

11月～3月にベトナム旅行をされる方、ぜひミルクフルーツを試してみてくださいね。