TRIPPING! トップ × ASEAN × タイ × チェンマイ × チェンマイで朝ごはん。「flour flour」の天然酵母トースト
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2016.8.16 18:51
さとうはなみ:日本語の先生
この著者の記事 チェンマイカフェ チェンマイ朝食 朝食
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14030834_10205393563798603_70520789_n写真提供:flour flour

ニマンヘミンのソイ13にある「minimal Gallery」の店先に、「flour flour」はあります。静かな木陰で食べる、朝ごはんはいかがですか。

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トーストのトッピング(とっても豊富!)を決めたら、パンは全粒粉・黒もち米・チャコール・マルチシードの4種類から選ぶことができます。味も見た目も、組み合わせいろいろ楽しめる。パニーニやサンドイッチもありましたよ。

13987813_10205362342418088_423816637_o著者撮影

このしましまのテーブルで、選んだパンを切って、焼いてくれます。一日のはじまりにぴったりのわくわくする光景でした。とてもさわやかで目が覚めた。

14030972_10205362363898625_834200863_n 著者撮影

シナモンバターと全粒粉パン(55B)、リコッタバナナウォルナッツとマルチシードパン(95B)。オレンジジュースは(45B)。トッピングがやさしい味なので、パンをじゅうぶん味わえます。少し遅れてやってきた、バリスタさんのコーヒーも飲んでみたかったな。

14054874_10205393563838604_1366794650_n写真提供:flour flour

こちらが、「flour flour」のお三方。コーヒー担当の専属バリスタさん(左)、そして、トーストやサンドイッチなどを作るのは、ナムフォンさん(中)とドントゥリーさん(右)ご夫婦です。みなさんの作り出すお店の空気は、パリッとしてて、ほのぼのしてて、素敵なんです。

14030834_10205393563798603_70520789_n写真提供:flour flour

メニューにないけれど、こんなくまトースト(ピーナツバターとバナナ)も作っちゃう。「あそびで作った」とのことでしたが、たのめば作ってくれるかもしれません。

ときどき、営業日や営業時間に変更があるようなので、事前にお店のインスタグラム(flourflourbread)をチェックすることをオススメします。(2016年8月15日現在、水木定休、朝8時から午後3時までの営業)

「おいしいねぇ~」と、かわいいトーストをゆっくり食べたら。さあ、今日はどこへ行ってみようか。

地図・詳細はこちら

flour flour

URL:https://www.facebook.com/Flour-flour-782585251839477
営業時間:8:00~15:00 (水木休)
電話番号:(+66) 84 170 7846

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