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2015.1.14 21:51
この著者の記事 まとめ記事 タイ料理 家庭料理 郷土料理
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一口にタイ料理と言えど、定番の屋台料理や、モダンにアレンジされたタイキュイジーヌ、さらに各家庭で愛されてきた家庭料理までさまざま。そこで、バンコクでタイの家庭料理が味わえるお店をご紹介。

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各地で育まれてきた家庭の味を堪能しながら、タイの魅力に触れてみるのはいかがだろうか。

 

Supanniga Eating Room BY KHUNYAI(スパンニガー・イーティング・ルーム)

「タイ東北部の入口に居を構えるヤイおばあちゃんの家庭料理」というのがコンセプトのこちら。雰囲気あるスタイリッシュな店内で家庭料理を味わえる。

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Hom Duan(ホームドゥアン)

チェンマイ出身のおばちゃんが切り盛りする、本場の味が楽しめるお店。内装も素朴で癒される。売り切れるとお店を閉めてしまうので、早めに行くのがおすすめ!
 
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Ban Mae Yui Restaurant(バーンメーユイズ レストラン)


「ユイお母さんのおうち」という名の古民家レストラン。おすすめは、定番のトムヤムクンではなく、ゲーンソム・チャオム。
 
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GREEN CHILI(グリーン チリ)


オーガニックにこだわり、ペーストも含め全てを手作りする自然派のお店。素材の味が引き立つよう丁寧に作られた料理はからだに優しくて美味。
 
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